2018年9月29日 星期六

中繼島會造成珠江口泥沙堵塞

十年前博主提出建港珠澳大壩的主張, 若然成功則今時今日各路英雄已成功瓜分千多平方公里土地, 并大興土木高歌猛進. 

為避免珠江口泥沙堵塞, 港珠澳大橋5,664米海底隧道的兩個人工島放棄了選用英法海底隧道之盾構鑽挖法tunnel boring machine (TBM). 


                                               Source: https://zh.wikipedia.org/wiki/鑽挖式隧道

因為自動盾構鑽挖法TBM所需之人工島稍長, 在當時已判定有機會造成珠江口泥沙堵塞而放棄.  改以螞蟻搬家辦法去用33節沉管去在海床砌出一條世界上規模最大、單節管道最長的沉管隧道, 代價是驚人的. 每節沉管高11.4米,宽37.95米,管節长112—180米,重達7.4萬多噸。止至2016年十月潜水員水下作業累計已達23,800多小時.   Source: https://freewechat.com/a/MzA5MzE5NzEwOA==/2651716909/4

                                                            Source:   https://zh.wikipedia.org/wiki/港珠澳大橋

                                                     桂山島(紅點)   Source: Google map

若在桂山島(紅點) 填 50平方公里, 相當於1/3 大嶼島(參考上面地圖), 肯定會造成大量泥沙堵塞珠江口.  參看下圖, 澳門也是在收窄河道哩.

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澳門填海資料:  澳門版圖擴3倍 水域大增 若填海不可建賭場


【明報專訊】https://news.mingpao.com/pns/dailynews/web_tc/article/20151217/s00002/1450289254679

國務院常務會議昨日通過新的《中華人民共和國澳門特別行政區行政區域圖(草案)》,擴大澳門版圖,包括將管理水域從陸地向東、南方向擴大85平方公里,另將關閘澳門邊檢大樓地段劃入澳門特區。這意味只有30平方公里的澳門管轄面積將增近3倍。澳門特首崔世安透露,若有需要在擴大的海域填海時,將向中央申報,但不能用於博彩項目。有專家認為這一劃定將擴展澳門未來的發展空間,意義甚至不亞於2001年賭權開放。

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加快推進「中繼島」計劃 迎接大灣區發展機遇

轉載自:   https://www.master-insight.com/加快推進「中繼島」計劃 迎接大灣區發展機遇

筆者建議在珠江口的桂山島大規模填海。在這接近60平方公里的土地上,有住房、創客園地、會展中心,再引進深圳的科技文創產業,讓香港年輕人與祖國的產業、市場、服務完全融合在一起。
撰文:王春新(中銀香港高級經濟研究員)、凌友詩(香港中文大學當代中國文化研究中心榮譽研究員)

香港寸土尺金,土地供應不足一直以來都是香港需要解決的難題。思考香港的土地規劃,需要同時考慮兩個問題。第一,如何迅速且大面積地增加住房用地?第二,如何讓香港土地的使用與大灣區發展相配合?針對以上兩點,筆者提出「大桂山島計劃」,即在大嶼山以南約3海里處的桂山島填出50平方公里的土地,作為香港與大灣區內其他城市的「中繼島」。
筆者建議,在香港大嶼山以南約3海里處的桂山島填出約50平方公里、可容納168萬人的陸地,成為大桂山島。大桂山島應由中央政府填海規劃後,普遍蓋廉租屋和居屋,然後劃歸香港特區政府管理,讓香港需要等待公屋、居屋「上樓」的市民在桂山島入住,然後利用港珠澳大橋和渡輪作為交通工具,來往桂山島、香港與大灣區。這個構想,一方面可以解決香港的住房問題,另一方面也打破了部分香港人敵視內地和沒有親近感的心態,使得香港人更容易融入大灣區。筆者把桂山島填海計劃稱為「大桂山島計劃」,把大桂山島稱為香港與大灣區其他城市的「中繼島」。

土地使用須與大灣區配合

香港的土地和住房短缺已成為嚴重的民生甚至政治問題,年輕一代深受其害。根據團結香港基金的推算,計及改善港人生活空間及配套以及配合人口增長及經濟發展,香港未來30年(2016-2046年)需要發展超過90平方公里土地,但目前已落實及規劃開發的土地加起來只有36平方公里,其中包括了所有新界發展區、已規劃棕地、其他規劃和東涌東填海工程等,尚有逾54平方公里的缺口。
由於環保團體反對、利益格局難打破和政治爭拗等原因,上屆特區政府提出的「東大嶼都會計劃」和「近岸填海規劃」均未能取得共識。其他一些增闢土地的方案,包括發展棕地、農地和郊野公園、填平水塘及改建貨櫃碼頭等爭議更大,緩不濟急,迅速大面積地增加住房用地幾乎不可能。在這樣的情況下,香港土地想有大量的增加,唯有寄望國家給出一大片土地,就像把橫琴島規劃給澳門一樣,才有突破的希望。
然而這一大片土地的使用規劃必須與大灣區發展相配合。目前,無論是地理上還是心理上,香港和大灣區的內地城市之間欠缺一個「中繼島」。雖然內地設立了幾個港人創業區,大灣區規劃出台後也有專家想推動香港的夢幻創意城,但是無論怎樣,大部分香港年輕人還是裹足不前,欠缺到內地闖的勇氣。任何「在內地找一塊地專門給香港人發展」的思路都有一個誤區,因為內地專家並不了解,深圳河在許多港人心目中是一條不可跨越的天塹。這裏面有各種制度、心理的壁壘和對內地的反感誤解。願意到內地去創業發展的人,大部分在內地有親戚朋友,或者是從內地來香港、在內地有人脈和生活背景的人。在這樣的情況下,需要一個「中繼島」作為香港到其他大灣區城市的跳板和緩衝區,讓香港年輕一代在地理上離開對香港緊緊的依附,在心理上跨出深圳河的天塹,試圖以大灣區規劃促進香港融入國家的美好願望才能實現。
為了迅速增加大面積土地供應並且為香港和大灣區內地城市之間設一個「中繼島」,由中央政府在珠海所轄海域填海造地,並由中央建屋後交由香港管理,幾乎已成唯一選項。這件事一定要由中央來操辦,因為香港民生議題極易走向政治化,各種條例限制嚴苛,要使用一塊地,涉及環保、消防、渠務各類條例十數種,恐怕幾十年也難辦下來,屆時大灣區的機遇又喪失了。

從填海到規劃到設施與管轄

桂山島位於香港大嶼山以南約3海里處,屬於珠海市海域,是由珠海萬山海洋開發試驗區管轄的一個旅遊島。該島與附近的中心島和牛頭島連接之後,陸地總面積約10平方公里,目前只有2,000多人口,開發程度不高。建議國家出面支持,由珠海市政府成立專營公司,以桂山島為中心填海造地50平方公里,加上桂山島原有陸地,形成一個面積60平方公里的大桂山島。由於內地填海速度極快,可以在短時間內獲得大量可用土地。填海時可同時建造生態海岸線,如在水泥海堤外建造紅樹林,以提高生物多樣性,更好地保護海洋生態環境。
在桂山島建房,前期可以公共房屋為主,其中主要應為居屋,既解決居住問題,又滿足市民當家作主的需要。由於填海工程由內地進行,預計總工程費用可控制在500億元人民幣以內,比由香港填海所需成本(按東涌新市鎮平均填海成本計算,將高達7,900億港元)要低得多,從而可以大幅度降低房屋建造成本,以價廉物美的住屋吸引香港市民、尤其是年輕人入住。也可考慮由內地建造房屋,再按合理價格轉售給香港使用,以此進一步降低房屋成本。

另一種方案是:把大桂山島上50平方公里的土地按一定價格﹙填海成本+合理回報)租給香港使用,租期可達100年,由全國人大常委會通過決議案落實,在租賃範圍內實行香港法律,方便統一管理和自由進出香港。這些土地至少可提供60萬個平均面積100平米的住宅單位和逾800萬平米的商業樓面面積,容納約168萬人口,可一舉解決香港土地不足問題。為了讓香港人放心,這片土地還是應該歸香港管理、實行香港的制度,可由全國人大把這片土地劃進香港轄區。住在「中繼島」的人可回香港工作,亦可到大灣區的其他城市工作,屆時再為他們開設各種各樣的綠色通道和輔助。

一石三鳥的大膽創意

把「大桂山島計劃」當做如在南海建島修機場一樣的戰略規劃,把它變成大灣區的「大中繼島計劃」,由中央來規劃、建造、設計,蓋廉租屋和居屋,廉價出租或出售給香港的年輕人。在這接近60平方公里的土地上,有住房、創客園地、會展中心,再引進深圳的科技文創產業,讓香港年輕人與祖國的產業、市場、服務完全融合在一起。利用港珠澳大橋與星羅棋布的珠江口海上陸上交通網,讓「中繼島」成為連接香港和大灣區的支點。
其實,「大中繼島計劃」是一個一石三鳥的政治舉措,它有很深遠的政治意義,其作用遠超發展經濟和民生。
第一,現在香港土地緊缺,土地的釋出受政治影響緩不濟急。香港人住房緊缺,又受到內地人才的競爭和內地強大金融流的衝擊,房價高企不下,年輕人很需要國家作為「人民父母」來救濟。所謂安居樂業,樂業之前還是要先安居。
第二,回歸以來,香港一般民眾和年輕人甚少直接受惠於國家,現在所開放的就學就業,受惠的只有少部分人。而「大中繼島計劃」是讓國家直接在香港人最需要的地方施以援手,讓香港人受惠感恩,打破香港一部分年輕人對內地沒有親近感的心態。
第三,無論是地理上還是心理上,我們都需要這個「中繼島」。排拒國家、建立香港的「主體性」,已經被反對派化作行動,在這樣的情況下,如果沒有「中繼島」作為跳板、作為緩衝區,讓香港下一代在地理上離開對香港緊緊的依附,在心理上跨出深圳河的天塹,恐怕試圖以大灣區促進香港融入國家的美好願望將難以實現。

結語

這個想法是目前最大膽前瞻而且最操之在我的辦法。「中繼島計劃」一定要加快推進,不過要注意吸收「平潭綜合實驗區」的經驗。平潭島的選址並不理想,因為閩北的經濟遠比泉漳廈三角洲弱,輻射力不足。而桂山島地處最繁華的香港和深圳之間,沒有這個問題。不過最要防範的是,防止桂山島在開發時房價就在預期之外飆高,這是「大桂山島計劃」成敗的關鍵所在。平潭島的開發由於有私人房地產商的介入,使得2010年開始規劃時房價就已經漲到每平米1萬元人民幣,結果大部分的後發優勢都喪失了,政治和經濟的作用亦大減。

从童装到NFC果汁,娃哈哈的Kelly大小姐究竟有多挣扎?

                              从童装到NFC果汁,娃哈哈的大小姐究竟有多挣扎?
                              2018-06-21 轉載自: 亿欧 李珂  https://news.pedata.cn/468854.html


摘要 : 不论是宗庆后还是大小姐,谁执掌娃哈哈都不重要,重要的是,娃哈哈能否摆脱连年下滑的命运,业绩不再跌跌不休。


宗馥莉,娃哈哈集团有限公司(以下简称:娃哈哈)董事长宗庆后的独女,人称:“大小姐”。近年来,伴随着宗庆后“尚能饭否”的主论调,有关接班问题,一直“困扰”着娃哈哈。当然,也“困扰”着大小姐。
只是,这位看起来“理应”接班的大小姐,在经历了十余年的商场历练后,似乎依旧不能顺利接班。
这背后,究竟是父女思路不一,还是大小姐能力不济?
公开信息显示,2004年,结束8年美国求学生涯、返回杭州的宗馥莉被父亲安排担任了杭州萧山二号基地管委会副主任。彼时,年仅20多岁的宗馥莉进入娃哈哈的管理决策层,从基地副主任做到兼管娃哈哈旗下童装与日化用品副产品公司总经理。2007年,宗庆后把主营业务为食品饮料生产加工的杭州宏胜饮料集团(以下简称:宏胜)分拆出来让宗馥莉单独经营,并逐步放权。
作为宗庆后的独生女,娃哈哈集团“顺理成章”的继承者,宗馥莉似乎一直试图在爸爸面前证明自己。她曾经说:“他不能认同我,这是我最大的挫折。”然而,目前看来,这种“挫折”还在持续。

“大小姐”牌果汁

“因为这个东西做不大,保质期很短。我不太清楚她在搞什么,她做什么也不需要向我请示。” 近日,宗庆后在公开场合表示不看好女儿的NFC果汁“Kelly One”。
正是这番言论,将这个两年前就已推向市场的产品再度拉回了人们的视线。



Kelly One是宗馥莉在2016年7月推出的定制化果蔬汁品牌。Kelly是她的英文名,代表数字1的英文单词one则给人以第一、唯一的联想。这是一款很“宗馥莉”风格的果汁,它迎合了当下年轻人更容易接受的“品牌人格化”风格,并通过父辈曾经轻视的互联网渠道来接受订单、销售服务和社交分享。无论是Kelly One的策划、营销还是销售,都和娃哈哈多年来的打法大相径庭。
事实上,娃哈哈已经“三十而立”了。三十年里,娃哈哈在消费者心中的形象几近固化。显然,与娃哈哈传统的产品相比,大小姐做得这一切,都够新潮的,甚至有些“离经叛道”。
那么,两年了,Kelly的KellyOne表现如何?
食品家(FBC)记者发现,KellyOne的主销渠道——微信公众号“在线订购”板块中,其三大销售类别中的“个性定制”原料选择栏已经空置,而“懒人定制”各选项均显示“原料不足”;仅“显色系列”还在出售4款混合果蔬汁产品。
一位购买过Kelly One的消费者告诉FBC记者,“这个产品以前起码有十几种原料可供选择,预调好的口味也有二三十款,但现在都没有了。”而Kelly One的销售区域,目前依旧集中在上海和杭州两地。
“目前最多一天限量300瓶。” KellyOne微信客服告诉FBC记者。这和Kelly One上市最初公布的销售数量一致。换言之,两年过去了,Kelly One的销量并无起色;而Kelly One的订购窗口也几近“废弃”。
在传统饮料业“磨炼”了十年,大小姐终于把自己心仪的产品推向了市场一线,然而,就目前该产品的运营现状而言,不知道大小姐是否满意。

“任性”的操作

“大小姐”的挣扎,或许早在十几年前就已上演。
2005年,宗馥莉开始参与娃哈哈杭州总部部分事业的管理工作,并出任娃哈哈童装有限公司总经理。
公开信息显示,娃哈哈童装有限公司成立于2002年,在投产当年就实现了1.5亿元的营业收入。
彼时的2011年,发展近十年的娃哈哈童装业务收入也仅为2亿元,这对同年娃哈哈集团670亿元的营收而言,甚至不值一提。一定程度上,娃哈哈童装不仅十余年来几无增长,占集团业务的总比重也一直呈下降趋势,店铺数量仅有500多家,远未达到宗庆后当初的目标。
对服装设计颇有心得的宗馥莉入主娃哈哈童装后,曾试图将童装的品牌形象从饮料的低端刻板印象中分离出来,但收效甚微。
在公开场合,宗馥莉也承认了这种变革的失败:“我当时觉得娃哈哈童装做得不太时尚,所以我自己操刀为童装做了新潮的设计,不过,仅做了两季,市场反响一般。”
宗馥莉曾公开表示,她对娃哈哈童装的定位理解是“中高档质量,中低档价格”。
但事实是,娃哈哈的童装,外在质量档次不明显,影响了消费决策;内在质量档次传达不力,没能进入消费者心智。消费者最终的感觉更多是“既感觉不到高中档的服装,也享受不到中低档的价格”。
类似的“挣扎”,还体现在“娃欧商场”上。
2012年,娃哈哈成立商业股份公司,进军零售业首期17亿元的投资就放在了定位为欧洲竞品商场的娃欧商场项目上,并计划5年内在全国开设100家连锁店。


但事与愿违,娃欧商场2014年就爆出亏损严重,拖欠租金等新闻,黯然离场。从大量公开的现场图片和评论可以看出,号称仅用4个月就开业的娃欧商场,从内部装修、产品陈列到品牌规划,都尚未达到“精品”的标准。
“开商场完全是父亲的主意。” 虽然宗馥莉在接受媒体采访时这般解释。但不少业内人士认为,精品商场更符合留学回来的大小姐的想法;投资成立娃欧商场背后,多少都有宗馥莉的影子。
在资本市场,宗馥莉也希望通过一次漂亮的操作来获得父亲的认可。
去年3月末,香港上市公司中国糖果发布公告,与潜在买家恒枫控股签订收购意向书,而恒枫控股的实际拥有人正是宗馥莉。宗馥莉的这次“买壳”,被业内人士看成是娃哈哈上市的“前奏”。
消息传出后,中国糖果的股价也一路上涨,累计最高涨幅一度超过400%。
然而,好景不长。中国糖果便发公告称,宗馥莉未能透过全购取得公司50%或以上股权,入股的先决条件未能达成。在宣布要约失效后的第一个交易日,中国糖果股价当日最大跌幅超过60%,公司股价瞬间回到了3 个月前。大小姐的此次收购不仅没有成功,还成了高位接盘者,甚至被“骗走”数亿元。
这场被外界公认的“借壳上市”,最终,也没能逃过无疾而终的命运。

“自恋”还是“自大”

参与的项目屡屡折戟,大小姐究竟为何“挣扎”?
在圈里人看来,无论是Kelly One的“无声”、娃哈哈童装的深陷泥潭,还是娃欧商场的黯然离场,都是宗馥莉因为“自恋”结下的苦果。
以Kelly One为例,不难发现,从产品到营销,“网红”气质始终伴随Kelly One左右。在产品酝酿的过程中,宗馥莉也曾公开承认,“我不介意成为网红,但是我想要成为一个跟人家不太一样的网红,我还是想要走企业家这条路。”
遗憾的是,不论是“网红”,还是企业家,大小姐走得都不顺。
同质化严重、决策简单、信息不复杂的产品,比如食物、饮料、服装等,需要企业对品牌进行聪明的、人格化演绎;而这种演绎的核心,就是企业讲故事的能力。仅这一点,Kelly One、娃哈哈童装、娃欧商场都没有太多建树。
与娃哈哈同在杭州的农夫山泉创始人钟睒睒,却是个中高手。
2015年末,农夫山泉17.5°NFC(非浓缩还原)果汁上市,2016年,农夫山泉又推出常温NFC果汁产品。用董事长钟睒睒的话来说“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”
钟睒睒在接受媒体采访时,不断地讲述十年前就开始的农业布局,赣南脐橙种植失败的惨痛教训,对上游橙农的深厚情谊,以及产品登上G20杭州峰会餐桌、实现销售收入超5亿元的“苦尽甘来”。
相比会讲故事的农夫山泉,Kelly One最大的卖点就只有宗馥莉(Kelly)这个“IP”了。不过,从市场反馈来看,大小姐这个多少有些“自恋”的营销手段,并没能赢得消费者的认可。
在服装事业上,宗馥莉连故事都懒得讲,只是在个人审美和兴趣的基础上加以设计和改造。正如宗馥莉在“操刀”娃哈哈童装的设计后表示,“后来我知道了,娃哈哈还是要回归‘大众流行’的定位。”
相比起“自恋”,“自大”则更危险一些。
复盘“借壳上市”一事,大小姐被更多人认为,有些“自大”了。
简单说,中国糖果在港股被认为是一只烂壳多年,甚至被称为“没做过什么好事”的“老千股”。倘若宗馥莉不那么心急,多问、多请教,便不会这般收场。
“闹剧”最后,宗馥莉却公开回应:“是具有建设意义的探索。”就连被套牢的散户也暗讽宗馥莉为“宗小姐”,意为“纨绔子弟”。
从一段流出的聊天记录上,也或多或少能窥得大小姐那“一点点”自大。
聊天记录显示,宗馥莉在面对新标语的提案时,既不看分析与案例,也不看逻辑链,只看文字是否洋气,“只要你一句话,让她觉得土,那后面就不让你说了。”
“大小姐(宗馥莉)连企业的问题都还没找到”,“如果真懂营销,哪儿有说什么眼缘的。”一位业内人士对FBC记者说。

“女”承父业?

宗爸爸今年已73岁了,“退休”显然无法避免。
福布斯中国日前披露,宗馥莉已在2018年4月出任娃哈哈市场部部长一职。而此前,宗馥莉并未在娃哈哈集团担任任何职务,仅出任宏胜饮料集团董事长。宗馥莉的新职务或许意味着宗庆后开始为娃哈哈集团内部的权利交接做准备。
虽然在过去参与过的几个项目上,宗馥莉历经挣扎,屡次需要宗庆后来“擦屁股”,但不可否认的是,其执掌的宏胜,在过去的十年间里成绩斐然。
宗馥莉执掌的宏胜饮料成立于2003年,注册资金1025万美元,承担了娃哈哈三分之一的产品代加工业务,主营食品香料、机械模具、印刷包装和饮料生产等。2007年至今,宗馥莉将宏胜的下属企业扩展到全国16个生产基地,共36家分公司,员工5800余人。2015年还入选《2015中国民营500强企业榜单》,排名484位,营收约100亿元。
在福布斯发布的“2017中国最杰出商界女性排行榜”中,她以宏胜饮料总经理的身份位列第13名。
宗馥莉在宏胜的成绩,为其重回总部提供了“底气”。
品牌营销专家沈博元表示:“宗庆后有过去成功打造娃哈哈王国的经验,宗馥莉则接受过专业的欧美管理教育熏陶及理念。随着宗馥莉正式进入集团高层,新老“宗总”的碰撞将愈发激烈。宗氏父女之间,究竟是相互融合,还是激烈交锋,决定了娃哈哈的未来。”
“女承父业”或将在娃哈哈顺利上演。
虽然宗庆后公开宣称:“民营企业的接班不一定是子女接班,也可能是管理层接班。”但目前看来,宗庆后对女儿接班所做的准备工作,似乎也在顺利进行。
彼时,接受多年西方教育的宗馥莉回国,由于不懂国内的人情世故和高管团队格格不入,受尽抵触。宗庆后安排其到上游公司宏胜,十年的历练让如今的宗馥莉独当一面,并在娃哈哈的品牌专业化和产品升级两个方面起到了主导作用。
在服装业务出现挣扎的那几年,宗庆后也力挺女儿,公开表示“如果她出问题我会去帮她擦屁股。”
即便是这次宗庆后公开“怼”了女儿的NFC果汁:“不太看好该产品,因为这个东西做不大,保质期很短。我不太清楚她在搞什么,她做什么也不需要向我请示。”这在上述业内人士看来,宗庆后此举并不是在砸自己女儿的场子,而是在借自己为女儿造流量。
宗庆后说不看好的潜台词实际上是,“现在年轻人的产品,不一定要宗(庆后)来看好。”
不论是宗庆后还是大小姐,谁执掌娃哈哈都不重要,重要的是,娃哈哈能否摆脱连年下滑的命运,业绩不再跌跌不休。

新田購物城與娃欧商场

轉載自: http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20180907/bkn-20180907094135404-0907_00822_001.html?eventsection=hk_news&eventid=402883474f2690bb014f2b5906f677d9

由進出口界立法會議員黃定光(象哥)牽頭搞嘅新田購物城籌備咗近3年,今年2月初先至開始試業,但只係過咗半年多啲,購物城所在嘅臨時用地期限就即將屆滿,好彩城市規劃委員會(城規會)今日(7日)批准續期3年,否則實血本無歸。不過,購物城試業以來一直都人流麻麻,猶如「死城」,象哥都承認,目前購物城嘅租戶少,咪話十室九空,直言係「十室九空都未達到」。如果唔想繼續「拍烏蠅」,象哥真係要諗諗計喇!

城規會今午審批新田購物城用地嘅續期申請,象哥喺早上嘅電台節目話,購物城今年初先至完成籌備及招租事宜,但係因為距離屆滿日期只剩約半年時間,所以搞到好多商家都覺得投資有風險,唔夠膽入場,依家購物城租戶可以話係「十室九空都未達到」。不過,佢認為政府部門都冇理由反對續期,因為購物城獲得續期3年後,相信經營情況就會有所改善。

鄰近落馬洲口岸嘅新田購物城佔地40萬平方呎,2015年9月獲城規會批准改劃用途,當時嘅原意係分流内地旅客,減輕北區居民面對水貨客同內地旅客逼爆當區嘅壓力。不過,購物城拖拖拉拉近3年先至開業,內地去年都已經將深圳戶籍居民來港由「一簽多行」改為「一周一行」,逼爆情況都已經紓緩。內地客同水貨客減少,唔通購物城要變身做本地人生意?

不過,咪以為新田購物城可以靠「內需」,莫講話住喺市區嘅香港居民覺得山長水遠,就連本身住喺新田嘅鄉紳都話唔吼,仲睇死購物城續到期之後都係「靜英英」。事關新田村民一向都係慣咗去元朗大馬路消費同購物,直言約朋友飲完茶,自然就喺嗰度買埋嘢返新田,元朗大馬路已經應有盡有,變相新田購物城毫無吸引力。

新田購物城有200幾個舖位,造價高達1.5億港元,如果遊客又冇,本地居民又唔去幫襯,象哥3年以來花費嘅心機就真係凍過水,出錢嘅亦血本無歸。城規會今日通過新田購物城用地續期後,象哥就話承諾會加強招商同宣傳,相信到時商戶有信心承租,購物城經營情況會改善喎。     
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娃欧商场运营方案推倒重来 成创新失败典型案例


2014年06月13日 南方都市报  轉載自: http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20140613/053019399594.shtml

一度让娃哈哈集团董事长宗庆后津津乐道的杭州娃欧商场业态创新手笔,现在正演变成套在业主方和承租商双方头上的链条,欲罢不能,欲退不得。
  前日,娃哈哈集团发表声明称,由于(杭州娃欧商场业主方)浙欧置业未能履约,娃哈哈无法继续与之合作,提出解约。并表示此举不会对娃哈哈商业项目的整体运作产生实质性影响,“娃哈哈还会坚定地在这一领域走下去”。而浙欧置业方面则强调,违约内容不成立“事实上,娃欧商场还在经营,租金也不交,这不合理。”
  双方提供的信息具有冲突互补性。或许,更具穿透力的问题在于,娃欧商场能否进行自我救赎?宗庆后试水商业地产的初心是什么?
  娃欧的败因
  “我们相信娃哈哈欧洲精品商场将不仅仅是一个窗口,更是未来数以百计的欧洲精品商场在中国各大城市复制运作的模板的展示。”两年前,娃哈哈集团董事长宗庆后谈及娃欧商场发展前景的豪情壮志言犹在耳。
  令人啼笑皆非的是,到了今年5月,娃哈哈旗下首家欧洲精品百货杭州娃欧商场却向业主提出解约、撤租。个中的缘由在于,“承租尊宝大厦后,娃哈哈发现浙欧置业并未履行租赁合同中的诸多实质性条款,如消防验收迟迟未能通过、未能向娃哈哈交付承诺的300个停车位等,上述违约行为,一直影响着娃欧商场的正常经营。”娃哈哈方面如是发表声明。
  但是,疑问却从另一个地方浮起。在今年4月份,娃欧商场已经将主体部分改成“娃哈哈未来城教育中心”。这意味着,“整个商场的运营方案推倒重来。”昭邑零售商业咨询公司总经理刘晖给南都记者分析,娃欧的(原定)操盘路径是,直营或代理销售二、三线欧洲设计师品牌产品,但是,“娃哈哈在中国商业江湖的地位有限,尚不具备孵化、营销新兴服装品牌的能力。这样,在实际的市场运作中,娃欧更多引驻的是江浙代工的欧洲品牌,调性悄然改变。”于是,“从去年年底至今,娃欧商场租金一直未缴纳。”浙欧置业有关负责人说。
  但是,“由此得出娃哈哈零售业失败的结论是纯粹的胡扯。”宗庆后说。目前,娃哈哈集团在宜昌、天津、南昌等地的商业项目还在不同程度地推进,而杭州的商场项目亦在尝试转型。
  宗庆后的纠结
  “不可否认,自娃哈哈进入商业领域以来,确实走了一些弯路,在某些方面进展并不顺利。”娃哈哈方面如是坦承。
  遗憾的是,娃欧有可能太纠结了。走访杭州商场,你会发现各楼层写满带欧的铭牌,“欧洲精品馆”、“欧洲风尚馆”等等,但导视系统里的洗手间标志却用“娃娃形状”。或许,更具穿透力的问题在于,宗庆后试水商业地产的初心是什么?
  此前,宗庆后向媒体透露的战略考虑是,“中国市场有巨大的消费商机,零售市场表现出很强的增长潜力。同时经过二十五年的发展,娃哈哈也已经具备了跨行业进行多元化发展的实力。”
  2012年年初,为进军商业零售市场,娃哈哈集团与几家经销商合资成立了娃哈哈商业股份有限公司,第一期投资17亿元,主要投向娃欧商场。此后,“宗庆后还亲自带队前往法国巴黎、西班牙马德里、巴塞罗那、意大利米兰、佛罗伦萨、那不勒斯、西西里岛等地巡回招商。”接近娃哈哈集团的知情人士黄宗(化名)告诉南都记者,此举既可看出宗庆后对于娃欧项目的重视,同时也凸显出娃哈哈公司在零售商业方面的人才匮乏,缺乏专业的买手团队来操盘这个项目。
  更为直接地说,“娃欧项目是参照江浙炒房团运作模式来推进的,即由娃哈哈牵头来组建‘银团’,重金注入娃欧平台,迅速将其炒热,继而滚动发展,伺机套现。”黄宗说。
  或因延续这个逻辑,2013年,宗庆后宣布了“百店计划”:2013年在全国开设5至10家娃欧商场,未来3至5年内在全国开设100家商场或城市综合体。
  这里头的问题在于,“成功运作银团模式是有前提的,即选择进入的业务和领域除了缺钱,啥都不缺。换句话说,娃哈哈应该把自己定位为商业地产、零售市场的财务投资者,而不是直接经营者。”刘晖进一步分析。
  商业项目的危机
  这是一个商业项目业态创新失败的典型案例,从创业巅峰到跌入谷底,只有一步之遥。“创新意味着风险,不成功就只得倒闭关门。”高力国际项目咨询部董事陈厚桥认为,娃欧初战失利的原因,还是和零售市场的竞争压力有关。
现在商业地产和商业项目的投资风险极大,“以购物中心为例,呈现明显的1/2现象。”中购联购物中心发展委员会首席专家禹来向分析,所谓1/2现象,指的是大型购物中心中有1/2开不了工,开工的有1/2开不了业,开业的有1/2难以盈利。“换句话说,中国购物中心成功率大概就八分之一。”
  而易铺中国发布的《中国商业地产风险报告》也提及,中国商业地产销售面积上涨幅度不到1倍,远低于新开工面积,同时,绝大多数城市没有商业规划引导,开发商各自为战,导致商业项目面积普遍偏大。以SO H O中国为例,公开资料显示,2012年投资物业达到383亿元人民币(6.8688, -0.0215, -0.31%),但仅仅创造了1 .48亿元租金收入,粗略计算,租售比不到0 .3%。
  显然,市场激荡才刚刚开始。
  2014年 试水商业的梦想首战告吹,其项目娃欧商场正式撤退,宗庆后坦承走了很多弯路。
  2012年 为进军商业零售市场,娃哈哈集团与几家经销商合资成立了娃哈哈商业股份有限公司,第一期投资17亿元,主要投向娃欧商场。

  2013年 宗庆后宣布了“百店计划”:2013年在全国开设5至10家商场,未来3至5年内在全国开设10 0家商场或城市综合体。
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娃哈哈宗庆后投身搞商场“交学费”
轉載自:https://zhuanlan.zhihu.com/p/32872254

2012年,宣称“商业地产太简单了,比管饮料工厂可容易多了!”的宗庆后豪情万丈地进军商业地产。当年的“首富”宗庆后首先做的是杭州娃欧商场,严格来说这家租的商场还算不上是商业地产。
但宗庆后当时的构想是,要在3-5年,在全国二三线城市投建100个杭州娃欧商场一样的购物中心,投资的规模上百亿。这样的构想自然也少不了要“上市”。
既然“首富”认为商业地产简单,项目加快上马,大干快干也在情理之中。号称“第一期投资17亿元”左右的娃欧商场,仅仅4个月左右,就完成了选址、装修到开业的所有步骤。
但该商场开业后却一直人气很差,生意惨淡,甚至一度被媒体曝光拖欠上千万的租金长达半年之久。
苦撑不到两年,娃欧商场项目正式宣告:失败。庆幸的是久经商场的宗庆后,并未在两年中同时在其他城市大规模尝试这样的商业地产……

博主註: 杭州市位於北緯30度, 相當於開羅. 巴黎在北緯48.5度, 倫敦在北緯51度.  在開羅(或杭州)賣歐洲衣服是否必然水土不服?

吃柚子的3大禁忌

吃柚子的3大禁忌

轉載自:  http://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/health/healthnews/56016?part=0

柚子作為中秋節最應節水果,不僅是合於時令,還因為它有豐富膳食纖維質及維他命C,還有開胃消食和解酒化痰的作用,也是月餅的最佳搭檔,有助解膩。但是在食用時便有要注意的地方。

吃柚子的3大禁忌

禁忌1:柚子和藥物不能共存


柚子中含有「呋喃香豆素」(Furanocoumarin),呋喃香豆素會抑制腸道內負責代謝藥物的主要酵素。當酵素無法發揮作用時,人體會減慢分解藥物的速度,使吃下去的藥品延長在體內停留的時間,或導致血中的藥物濃度異常升高,就像服下的過量的藥一樣,從而導致副作用的出現。

  與柚子相沖的藥物有降血脂藥、降血壓藥、抗過敏藥、心血管藥、鎮靜安眠藥等,其實這些都是常見的藥物;如果食藥後再食柚子,有機會出現心律不整、低血壓、四肢水腫、暈眩和嗜睡等病徵。不要以為只吃一、兩片柚子就不會有影響,因為每個人的體質和對藥物的反應都不同,如果真的吃了藥,就乖乖的忍一下口吧!


  還有,如果家中有老友記的話,更加要多注意他們的藥物是否與柚子相沖,因為以上所提到的藥物,經常出現在他們的日常用藥中,如果有任何懷疑就要立刻向醫生查詢。

 禁忌2:服避孕藥的女性應忌食

這禁忌也是與柚子中的「呋喃香豆素」有關,正如上文提到,這種元素會影響人體對藥物的吸收。有一項美國研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為明顯。女性服用避孕藥是為了保護自己,以免懷孕;但如果在食藥後再食柚子或直接用柚子汁送避孕藥,那柚子就會阻礙了女性對避孕藥的吸收,令藥效消失在無形中。

禁忌3:身體虛寒的人不能多吃 

 相信大家都會聽過,吃得太多柚子會導致肚瀉,其實這是對的,特別是對於「寒底」的人。因為在中醫角度,柚子屬於寒性水果;雖然它有止咳化痰、潤肺清腸、等功效,但當中的纖維卻不易被消化,還具有滑腸作用。一般人吃太多會造成「一肚氣」和腸胃蠕動較快,而經常腹瀉和「寒底」的人就不宜多吃了,因為它會增加你腹瀉的程度。所以,如果你是寒底,或是本身就很容易肚瀉的話,就「象徵式」地吃一點,應節一下吧!

波音中国工厂已经建成啥样?

轉載自:  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd1c1670102x9k8.html?tj=1   阅读(89810)

波音公司成立100周年,决定要在海外建立第一家工厂。
  厂址选在哪里?自然选在了中国,因为中国是波音最大的单体市场,手里还捏着300架客机的订单。
  中国想请这一个“亿人迷”下嫁的地方很多,尤其是像成都、西安、沈阳,这样颇有航空工业基础的城市。
  但是,波音公司决定放在舟山——严格说来,是放在舟山的一个岛上。这座岛,名叫“朱家尖”。
  波音公司为何会选择长江口上漂浮的这一个岛上?故事的版本很多,我想没有中国最高层的拍板,波音不会擅自做主。

  手舞足蹈的,自然是舟山人。因为他们自古以来会造船,但是从来没有造过飞机。
 我借参加舟山市“两会”的机会,去看了波音工厂的建设基地。

  舟山市有1000多个岛屿,其中住人岛是80几个,最有名的岛,自然是“普陀山”。为什么舟山人喜欢把“岛”叫做“山”,当地渔民的解释是:“山被海水淹了,就变成了岛,但根子里还是山。”


  普陀山是一座只有12.5平方公里的小岛,唐朝时,日本和尚慧锷从五台山迎了一尊观音佛像,经过普陀山附近莲花洋回国时,船突遇风浪,于是漂流到普陀山,慧锷遂将观音佛像供奉于岛上,开创了中国最大的观音道场,香火延续千年,至今不熄。舟山人都信佛,因为他们相信,只要信佛,观音菩萨就会保佑他们平安与发展。

  朱家尖岛就在普陀山的边上,坐船15分钟就能到。因为与舟山本岛有大桥相连,而舟山本岛又有跨海大桥与宁波相连,因此,从中国的任何一个地方开车出发,都可以抵达朱家尖岛。

  朱家尖是一座难得的美岛,岛上有五大沙滩,犹如连绵的金色绸带,我给它取了一个名,叫“十里金沙”。岛上古树成林,终年郁郁葱葱,从飞机上俯瞰,朱家尖岛煞是好看。





波音公司的人来考察后说:“这里有点像西雅图。这是不是波音公司把海外第一家工厂落户舟山的一大原因?我还来不及问波音总裁。
  但是有一点可以相信,舟山虽然缺乏航空工业基础,但是,舟山有比其他城市更多的优势——它是中国第四个新区,也是唯一一个以整座城市作为新区的新区。它是“浙江自贸区”的所在地,也是中国唯一一个以单一城市作为“自贸区”的自贸区,对此,杭州人民、宁波人民、甚至是义乌人民都感到忿忿不平。同时,舟山还是国家重点战略项目——江海联运中心的所在地。对于波音公司来说,落户舟山,可以享受更多的优惠政策,同时优质的港口资源可以节约更多的物流成本。况且,舟山正在朝着自由贸易港快速迈进,未来的目标是赶超新加坡,不只是香港。
  舟山机场,就坐落在朱家尖岛上。而波音工厂就建在机场的边上。




根据波音公司与中方签署的协议,这个名为“波音737完工与交付中心项目”,由两个部分组成,一是波音公司与中国商飞合资的波音737完工中心,二是波音公司独资的737交付中心。项目占地40公顷,主要设施包括制造机库、喷漆机库、交付中心办公大楼、检修机库,以及仓储设施、停机坪和滑行道等。
  从2017年5月破土动工,过去9个月,波音工厂建设得如何?我去拍了几张照片,给各位欣赏。




从照片上可以看出,工厂的大门已经建成,主体架构也已经成型。根据建设计划,工厂在5、6月时要基本建成,今年年底前,第一架波音737客机要从这里起飞。此后,每月交付8至10架飞机,年交付量为100架。

  波音公司董事长康纳先生来舟山时,特别把专机刷成了“舟山号”,他已经要求预留工厂周边的一大片土地。今后,波音737,甚至是波音787的组装线会不会移到舟山来?这是一个充满期待的故事。



舟山市新市长何中伟先生是一位规划专家,昨天在舟山市人大会议开幕式上,代表市政府作了工作报告,提出了2018年舟山市的一个发展目标:“加快推进甬舟铁路及高速公路复线、舟山至上海跨海大通道前期工作。”这是一个什么概念?就是宁波与舟山之间要造海上公铁两用跨海大桥,让“和谐号”高铁列车开上舟山岛。同时,再从舟山建一座连接上海浦东的海上公铁两用大桥(全长130公里)。届时,从上海浦东坐上高铁,沿途欣赏海上落日30分钟,就可以到舟山吃螃蟹。
  波音选择舟山,看来没有错!


2018年9月28日 星期五

寒春 中国“绿卡第一人”逝世 她是《牛虻》作者伏尼契的孙女

寒春 中国“绿卡第一人”逝世 她是《牛虻》作者伏尼契的孙女


 华龙网-重庆晚报  2010年06月11日 轉載自:  http://news.sina.com.cn/c/2010-06-11/032317641008s.shtml

 6月8日凌晨,中国“绿卡第一人”寒春因病在北京协和医院逝世,享年89岁。7年前的圣诞节,她的丈夫阳早在北京去世。阳早、寒春将毕生精力都献给了中国,献给了中国的奶牛事业。夫妻俩被称赞为白求恩式的国际主义战士。
  寒春,这位带有传奇色彩的美国老人,与杨振宁是大学同学,是美国参与首批原子弹研究和制造的少数女科学家之一;1948年她追随学农牧专业的丈夫阳早来到中国,60多年来,夫唱妇随,她来中国后一直都在与奶牛打交道;作为第一个拿到中国“绿卡”的美国人,她享受副部级待遇,却始终居住在牛场破旧的平房里。
  家里挂毛主席油画
  从高速公路下来,经过一大片苜蓿草地后,记者到达了寒春生活工作了28年的中国农机院北京农机试验站。自1982年任中国农机院顾问以来,寒春和丈夫阳早就一直住在这里。2003年阳早去世后,寒春一人独住,由保姆照顾。
  寒春在农场的房子是一栋上世纪六七十年代建的五间瓦房。门前是一个细长的过道,摆着寒春生前种的30多盆花。在这位美国老人的家里,最引人注目的是一幅内容为“毛主席在长征路上”的油画。她的卧室里只有极少的家具,床上的被子叠得整齐,床头的日历上还有她6月6日晚记下的日记。
  毕生精力献给中国奶牛事业
  “她爱看窗外的白杨,起床就去看她的牛,回家就和家里的猫说话。”寒春的司机老赵回忆说。
  从寒春家走出5分钟,就是中国农机院试验站的奶牛场。因为年老而无法亲身劳作后,她仍然坚持每天清晨5点进牛场巡视牛群,牛场里一共700多头牛,每头都是她的好朋友,她拥抱亲吻它们,与它们交谈,她把手伸入小牛的嘴里,任由可爱的小家伙们吮吸手指。
  中国农业机械化科学研究院原书记李维民告诉记者,60年来,寒春和阳早耗尽毕生精力主要做了两件事:推进中国的养牛机械化和牛种改良。奶牛场的几乎每一处细节都凝聚着寒春夫妇的智慧和心血。寒春负责研制的直冷式奶罐,填补了国内空白。她和阳早负责的“奶牛场成套设备研制、牛场设计和中国实验项目”在全国许多奶牛场推广应用,并在中国率先实现了奶牛饲养机械化。
  许多和寒春合作过的人都说,她把研制原子弹的科学功底和精神用到了培养牛上。
  将和丈夫一样葬在牛场
  2003年12月25日,寒春的丈夫——86岁的美籍专家、原机械工业部顾问阳早因病去世。在讣告上,有一句“为全人类的解放而奋斗”的评语,是寒春写上去的。寒春解释此话:“我们在中国呆了一辈子,是为了信仰而来的。”
  阳早此前曾经立下遗嘱,包括不搞悼念活动,捐献遗体,用最简单的方式处理骨灰等等。于是寒春将丈夫体内的心脏起搏器摘下来,以便“留给买不起起搏器的人”;她坚持把丈夫“埋在牛场能看见牛的地方”,之后,3个子女找来3株冷杉,分别种在农场的3个地方,寒春将丈夫的骨灰埋葬在其中一棵下面,“这样他朝夕都能看见心爱的牛群”。在不久之后,寒春也将埋葬在另一株冷杉下,与丈夫相隔不到两米。
  寒春的传奇人生
  寒春原名琼·辛顿,1921年4月20日出生于美国芝加哥,是小说《牛虻》作者伏尼契的孙女。上世纪40年代前期,她是美国原子弹制造计划“曼哈顿工程”中少数的女科学家之一,曾做过美国知名核物理学家费米的助手,并参加投放广岛、长崎原子弹的研制。当黑色蘑菇云升空时,同事慨然:“这是日本人的骨头和肉!”此话使寒春放弃了做纯科学家的梦想。1948年,寒春追随未婚夫阳早辗转来到了中国延安。
  阳早原名欧文·恩格斯特。1946年8月,他受《西行漫记》影响,以“联合国难民救助总署奶牛专家”的身份到了延安,负责管理延安当时仅有的30多头奶牛。在毛泽东魅力的感染下,他希望自己的未婚妻也能来中国。宋庆龄知道后,以中国妇女联合会的名义邀请她到中国。1948年,琼到了延安之后,就成了未婚夫的助手。
  1949年,寒春和阳早在延安的一个窑洞里举行了婚礼。解放前夕,寒春和阳早赶着83头荷兰奶牛从延安来到位于陕北和内蒙古交界的三边牧场,对牛进行改良。4年后,他们又带着1000多头牛落户西安草滩农场,并在这里度过10年时光。后来,他们就扎根在北京昌平小王庄的农机试验站奶牛场。
  2004年,寒春从北京市公安局领到了中国首张“绿卡”——《外国人永久居留证》。

延伸閱讀:  

韓丁William Hinton)  https://zh.wikipedia.org/wiki/韩丁

寒春 (Joan Hinton)    https://zh.wikipedia.org/wiki/寒春


陽早 (Erwin (sid) Engst )  https://zh.wikipedia.org/wiki/阳早


Joan Hinton, Physicist Who Chose China Over Atom Bomb, Is Dead at 88  

https://www.nytimes.com/2010/06/12/science/12hinton.html



 牛虻 (小说):  https://zh.wikipedia.org/wiki/牛虻_(小说)

美国牛肉重返中国 吃之前你必须知道:美国牛是这样养大的

美国牛肉重返中国 吃之前你必须知道:美国牛是这样养大的

今年5月,中美两国“百日经贸计划”取得一系列重大进展,其中就包括中国同意开放美国牛肉的进口。据路透社报道,中国将于7月16日前恢复对美牛肉进口。
目前,美国牛肉已经重新走进国内各大市场,走上中国人的餐桌。
近年来,中国牛肉消费量在节节攀升。据商务部数据,2016年,中国牛肉年消费量已达800万吨,市场规模高达3600亿元。受到自然条件和生长周期等因素影响较大。当前牛羊肉缺口每年约为220万吨。
数据显示,目前国内牛肉市场约20%的缺口需要进口补给,进口牛肉主要来自澳大利亚、巴西、乌拉圭等畜牧业大国。由于禁令原因,美国几乎没有抢到份额。
2003年底,在一场疯牛病的影响下,中国开始禁止从美国进口牛肉。当时美国牛肉和牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染——即俗称的“疯牛病”,中国颁布禁令,停止了绝大部分对美国牛肉的进口。此后,日本、韩国、加拿大、墨西哥等国家也纷纷叫停了进口美国牛肉。
霍华.李曼,一位曾拥有上万亩农场以及数千头牛只的美国畜牧大亨,在事业巅峰之际,一场脊椎病变让他差点半身不遂。这场病让他的人生发生巨大转变,他毅然放弃过去,开始挺身对抗拥有庞大利益的肉品文化。
他曾因为在「欧普拉脱口秀」节目中,踢爆肉品背后鲜为人知的黑幕、预言疯牛症即将袭卷全美而被控告「诽谤食物罪」。然而,宛如先知预言,2003年12月26日,美国政府再也无法掩饰真相,向世界承认美国为狂牛症疫区!
你吃的美国牛肉,是这样养大的
作者:霍华.李曼
我的曾祖父在蒙大拿州的巨瀑市外,创立并经营一家中型的有机酪农场,我的祖父继承了他的事业,我的父亲又从祖父那儿接下了这座农场,从我还是个小不点儿的时候,就知道它总有一天会交在我和哥哥的手上。
我在大学选读农业系,学了当时最新的农耕方法,包括如何使用杀虫剂、除草剂、荷尔蒙和抗生素──跟我老爸那套完全不一样!有机农法是与自然共事,顺着自然的时令节气来做事,不过度滥用土地和环境……这些都是弥足珍贵的老方法,但当时的我则是要终结这些农耕方法,只想用化学技术来拥有更美好的生活。
喂牛吃牛肉
如果你是一个身在美国的肉食者,我想你有权利知道,你以及你所吃下肚的牛其实有着某些共通点,那就是——它们也吃肉!
当一只牛被屠宰时,它全身大约有一半左右的重量不会进入人类的肚子,包括胃肠、内脏、头部、四蹄、角还有骨头和血。这些人类不吃的部位都被倒入牲畜处理厂的巨型研磨机中;此外,凡是农场里被发现生病的牛或其它牲畜,下场也都一样,只不过病畜是整只一起丢下去。牲畜处理是一个年营业额高达二十四亿美金的产业,每年要处理二千万吨重的动物死尸。
在美国,动物的尸体不论是被瘟疫蹂躝得多么面目全非、被癌症折磨得多么不成兽形,还是多么极尽的腐败肮脏,牲畜处理业者都会张开双臂欢迎它们。除了农场牲口外,牲畜处理业者的另一个主要处理对象,就是安乐死的宠物——每年都有六到七百万的猫咪和小狗在动物收容所里被结束生命。
举例来说,光是洛杉矶一个城市,每个月就要送大约二百吨安乐死的猫狗到牲畜处理厂去。最后,巨型研磨机里的成员还要加上被动物防制机构捕捉并施以安乐死的动物,以及捕狗大队沿街捕杀的牺牲者(捕狗大队并不会每天进行沿街捕杀,不过在夏天时,最厉害的捕狗队员通常都能在看到猎物之前,就先嗅出它们的位置)。
这一大堆令人作恶的混合物被磨碎并蒸熟后,较轻的脂肪物质会浮在最上层,它们将被精炼为各种化妆品、润滑油、肥皂、蜡烛和石蜡等石化制品;而较重的蛋白质则烘干并磨成褐色的粉末——会变成褐色是因为其中有四分之一都是粪便等排泄物。几乎所有的宠物食品和家畜饲料中都掺有这种粉末,农人们称之为「高浓缩蛋白质」。以一九九五年的美国来说,就有五百万吨经过加工处理的屠宰场废料被卖作动物饲料。我也曾经把这玩意儿成吨的喂给我的牛只,却从来不会在意自己正在「喂牛吃牛肉」。
一九九七年八月,牛类海棉样脑病变(即俗称的狂牛症、疯牛病)疫情逐渐扩散,为了因应民众日益高涨的惶恐,美国食品药物管理局(FDA)发布了一项新法规,明文禁止用「反刍蛋白质」(以反刍动物炼成的蛋白质)来喂养反刍动物,因此就这道禁令被实际执行的程度来看,我们再也不能把牛变成「同类相食」的动物了!它们将不用再吃牛、绵羊或山羊的尸体,不过它们仍然狼吞虎咽着与自己同种的动物尸体所磨制的饲料,包括死马、死狗、死猫、死猪、死鸡,还有它们的血和排泄物。
全美国九千万只肉牛里,大约有百分之七十五的牛仍旧被喂以动物尸身加工炼制的饲料来「加强营养」。在饲料中掺用动物的排泄物是非常普遍的情况,因为牲口业者发现,要处理他们产业每年所制造的一点六亿吨牲口废物,这是最有效的方法;举例来说,阿肯色州的农场每年平均要喂牛吃超过五十吨的鸡粪。 《美国新闻与世界报导》杂志曾经报导过一个阿肯色州的牧场主人,说他最近才购得一批由当地鸡农在鸡舍地板上收集到的鸡粪,重达七百四十五吨!
他把这些鸡粪和少量的黄豆壳混合后,喂给他的八百头牲口,好让这些牛能够「肥得像一颗颗的奶油球!」他说。他进一步解释:「如果我没有这些鸡粪,就得卖掉一半的牲口,因为其他的饲料实在太贵了!」了解了吗?如果你是一个肉食者,这就是你的食物所吃的东西!
吃下生病或不健康动物的肉,对人类致病的程度有多严重,我们并不完全了解,但我们清楚知道,有些疾病(例如狂犬病)的确会经由宿主动物传染给人类;我们也知道,一般的食物中毒多半经由常见的出血性大肠杆菌这类微生物所引起,只要食物受到排泄物污染,就会造成中毒,每年平均有九千个美国人因此死亡;此外,大约有百分之八十的食物中毒事件是由腐败的肉类所引致。如今,透过这场肆虐英国的悲剧,我们又更明确的证实,狂牛症不仅能「跨物种」传染,还能在人体内创造出新的变种病菌,引发足以破坏脑部并致人死命的贾库氏症(简称CJD)。
有趣的是,如果你敢在这个国家里说出事实,那就等着吃官司(诽谤食物法)吧!一九九六年四月,我坐在「欧普拉.温芙蕾脱口秀」电视节目的录影舞台上,看着满满一摄影棚观众的震惊表情,因为他们有生以来头一次听说我们正把牛变成同类相食的动物。 「现在,」我解释道:「我们正走在英国走过的同一条路上——花十年的时间把狂牛症当作公共关系议题来讨论,而不是针对它作些实际的应对处理。
在美国,每年有十万头牛在前一晚还好端端的,第二天一大早却被发现暴毙在牛舍中,这些牛大都被磨成粉末,然后再喂给其他的牛。这其中只要有一只是狂牛症患畜,就可能传染给数以千计的其他牛只。」欧普拉自己也是大为震惊,只能简单的说:「牛是草食性动物,它们不应该吃其他的牛……这让我再也吃不下任何汉堡了!」
当天舞台上,坐在我旁边的是「全美牛肉生产者组织」的代表盖瑞.韦柏博士,他负责向阅听大众保证我们的肉类绝对安全。我对这家伙感到有些抱歉,因为当天他几乎完全没有施展的余地,他无法反驳我所提出的「我们一直都在喂牛吃牛肉」的言论,只能指着一位不断喘息的观众说这个问题不适合拿出来吓人,希望借此淡化这个事实。后来在进广告的休息时间里,他私下告诉我说他同意我的话,我们的确不应该把磨碎的牛尸加到动物饲料里。
化肥
我通常会取得一份土壤样本去化验,来了解这块土地需要施以氮、磷、钾这三种基肥中的哪一种,它们的比例要如何分配以及要施到多深处等。例如我可能需要大约80磅的「11-48-0」,这是一种混合好的化肥,里头有11%的氮、48%的磷及0%的钾。花了好几年四处搜寻最好的化肥后,我发现只要在春天给每英亩土地撒上约100磅的「33-0-0」,秋天时再「轮替」撒上同等份量的「16- 20-0」,就能让每英亩的收获量暴增为两倍,而且完全不用浪费任何一英亩的土地来空着休耕。
除草剂
我还用一种叫做「2-4D」的化学除草剂解决杂草的问题。用量只要一点点效果就不错,但用得愈多效果就更棒;最后,我开始使用一种绝佳的改良型除草剂「2-4-5」(除草橘剂)。使用化学除草剂的效果很好,不过用到了最后,即使我们喷洒了除草剂,杂草问题却反而日益严重。
集中饲育
我所种的作物与其拿去卖不如直接当做牲口饲料更划算,但我只有50头牲口。好吧!用膝盖也想得出最好的解决方法是什么:买更多的牲口。当我的牧场无法再容纳它们闲晃吃草时,我就干脆让放牧农业彻底转型成为集中饲育场。我紧紧守着经营饲育场的不二法门:让牲口在最短的时间内,长得愈肥大愈好!
只要你喂牲口吃愈多谷物,它们就会长得愈肥,身上的肉也会变得非常柔嫩,价钱自然会更好,所以我改变牲口天生的饮食习惯──终止它们嚼牧草的权利,只给它们吃粗饲料、谷物和「高浓缩蛋白质」,然后慢慢提高谷物的比例,直到它们的食物几乎90%都是谷物为止。这么做能让它们的肉非常柔嫩多脂,呈现出漂亮的白色斑纹,就像你在食品杂货店里看到的上等牛肉片。
抗生素
经济利益和大自然间的对抗,是一场永无止尽的战争!若你没有在一头牛病征初显的头几天把它抓出来,那么它就有一半的机率会死在你面前,而你的牲口中只要有5%死亡,就别想要有任何利润了。因此最简单又最合理的方法,就是在所有牛只的饲料里都加入抗生素。然而一旦你开始大量使用它们,就会引发出无法击败的抗药性。很快的,我就发现自己大概每隔30天就得更换抗生素,而且效果变得愈来愈差。由于不断尝试更新及更大量的抗生素,花费变得愈来愈高,我觉得自己好像是旋转踏轮上的小白鼠,必须愈跑愈快才不会摔下来。
禁药
有时我用来给牛接种的药物,后来却被认定对人类健康有重大危害而禁用,不过政府似乎永远愿意和农畜事业全力配合,他们通常都会先确定药品公司所列的问题药物存货都已卖光后,才让禁令生效。而这些禁药只要落入农人手中,他们就一定要用到一滴不留才干休。
杀虫剂
由于栅槛中每一头牛每天都会制造25磅的粪肥,因此苍蝇多到让牛几乎无法呼吸,而牛只为了应付苍蝇永无止尽的骚扰,会不断踼起大量尘土,有时灰尘会大到让它们罹患「尘肺炎」。每天一大早,我都会在整座农场里喷上厚厚的一层云雾,这么一来,杀虫剂不但会落在牲口的饲料和饮水中,还会落在树木、青草和谷物上;我还会在动物的背上覆盖一层杀虫剂,以对付某些昆虫的幼虫,这些药剂会被动物的皮肤吸收,进而杀死蚊蝇的卵。当然啦!我既没有时间也没有兴趣去想,这些致命的化学药剂可能会透过动物毛皮进入肌肉组织,成为某个人的桌上佳肴。
荷尔蒙(激素)
为了让牲口更快肥大,我和许多现代农人一样,用荷尔蒙来刺激它们成长,它们和类固醇很像,会误导肌肉不当生长,对牲口的健康造成极大危险。我会把荷尔蒙加入饲料中,或直接注射入动物体内,甚至做成小药丸植入动物皮下长期释放药性。有好几年,我最爱用的荷尔蒙都是「乙烯雌酚」(DES),除了用它来刺激生长,还用它来给怀孕的小母牛堕胎(毕竟胎儿所增加的重量都不能变成汉堡肉,只会浪费饲料)。在我使用荷尔蒙的那些年里,DES是否会对人类致癌的争论正逐渐升高,最后政府在1977禁止了DES的使用。
然而它是这么便宜又有效,许多农人都尽可能买下存货,以便在它禁止买卖后继续使用;我屯积的DES在禁令生效后两年才用完,之后我又继续使用一连串更新更进步的生长荷尔蒙,那时,没有什么化学药品是我不爱用的。另外,任何在两个礼拜内就要屠宰的牲口,都不得再摄取荷尔蒙或接受荷尔蒙治疗——这是另一个我绝对没兴趣认真奉行的法令,而且我也不认为会有多少饲育场业者会乖乖听话。事实上,由于我们持续使用生长荷尔蒙,最近所有的欧盟国家都已禁止了美国牛肉进口。
食品化学农业系统的愚蠢行径,还包括了使用「基因重组牛科生长荷尔蒙」(简称rBGH),企图让乳牛的产乳量增加;由于它的制造商「蒙桑多」知道消费者大都不喜欢自己喝的牛奶里有人造荷尔蒙,因此选择不把它称作「生长荷尔蒙」,而叫它「基因重组牛科促长激素」(简称BST),因为大部份消费者可能不知道这个名词的意思是什么。然而,促长激素就是生长荷尔蒙,不管你用多少音节冗长的代名词来叫它,它永远都是生长荷尔蒙。
胰岛素生长因子
此外,使用荷尔蒙牛乳中,还存在有另一项会对人类健康造成伤害的潜在危机:胰岛素生长因子(IGF-1)。这是一种体内的化学物质,负责控制细胞对生长荷尔蒙的反应,而且在人类和牛只体内的形态完全相同。人体内过多的IGF-1会导致「肢端肥大症」,症状包括有头部、脚部、鼻子及下巴肿大,而注射rBGH的牛所生产的乳汁,已经确定证实具有较高的IGF- 1指数;此外,从注射rBGH的牛肉中,也可以发现较高的IGF-1。
1994年以来,「蒙桑多」就一直公开否认使用rBGH的牛会有较高的IGF-1指数,但是他们1993年向英国政府申请当地的上市许可时却承认其IGF-1指数升高了500%。 IGF-1的活动力并不会因为低温杀菌法或浸煮分解法而受到抑制,这种生长因子最后会溶解于人类血液中,它在那里的作用是什么,目前还未知,不过有些科学家怀疑它可能扮演着一种致癌物的角色。
就这样,我自己掘了一个深不见底的化学坑洞,而且只能继续不断挖掘,让自己陷得更深。我哥在1969年死于癌症,不久后我买下父母的股份,全盘掌控了李曼农场,之后除了我太太柳珍,再也没有人能管制我的行为了,她偶尔会问我:「你真的确定我们走的是一条正确的路吗?」那时她一定已经注意到树木开始慢慢枯死──有一天我满身除草剂走进屋子,不过一会儿,我就让屋里的盆栽全都一命呜呼。
写在文后:
1、2017年5月17日,澳大利亚广播公司(ABC)作出专题报道称,大量美国牛肉将被出口中国。 澳洲主要农业贷款机构高级分析员贝尔德称,目前美国出口的大部分生牛肉来源是激素牛,而此类牛肉之前被中国禁止进口;此外美国很多牛肉产品无法满足中国的食品进口标准中“可追溯生产来源”的要求。
2、1997年WTO裁定欧盟激素牛肉进口禁令违反了SPS协定第5.1条。截止2016年12月,该项禁令似乎有松动的迹象:美国贸易谈判代表办公室于12月22日决定向前迈进一步,恢复征收总额达1.168亿美元的报复性关税,因为欧盟的该禁令阻止了美国大部分牛肉向欧盟出口。
2009年美国与欧盟签订了谅解备忘录,欧盟同意给予美国4.5万吨非激素牛肉进口配额,由此美国于2011年暂停了报复性关税措施。但现美国认为,该配额并不足以补偿美国牛肉产业因该禁令造成的经济损失。美国相关产业组织和有关议员对美国贸易谈判代表办公室的此项行动表示了欢迎。

3、2003年中国因为美国疯牛病问题,禁止从美国进口牛肉。