中新网 http://www.chinanews.com/cj/2018/05-07/8507733.shtml
昆明5月7日电 (陈静)7日，云南省大理州洱源县委副书记、驻村扶贫工作队总队长龚飞奔走在田间地头，组织采购人员现场看货，帮助当地滞销的5万吨大蒜打开销路。
龚飞告诉记者，就在今年4月初，原本9元／公斤的蒜薹，在短短一星期后就降价至3元／公斤。“当时我们就感觉到，今年的大蒜销售可能会出现困难。”
2016年—2017年，大蒜的市场价格一路走高，农民收入提升，导致云南多地农民大量种植大蒜。2018年4月，云南省大理州洱源县、丽江市永胜县、怒江州泸水市等多地大蒜滞销，价格大幅降低。
据大理州洱源县农业局统计，2017年小春洱源县播种大蒜7.01万亩，亩均投入8030.4元(加权平均)、纯收益7132.6元。2018年小春洱源县播种大蒜9.72万亩，亩均投入7148.25元(加权平均)、纯收益-2347.74元。
“今年的蒜价可谓是一落千丈。”龚飞介绍，2017年洱源县大蒜的地头价为7元—8元／公斤，而目前，地头蒜的价格仅为1元／公斤。“按现在的价格，就算大蒜全部卖出去，农民在每亩地上都要亏损约2500元。”
除大理洱源外，丽江永胜县的农民也因为大蒜没有销路发愁。据永胜县农业局统计，2017年底永胜县播种大蒜1.9万余亩，2018年产量约37000吨。
“去年卖5元／公斤的大蒜，今年4月底的市场价是7毛／公斤。”永胜县大蒜主产地期纳镇党委副书记王峰告诉记者，今年4月，农户手里还有1000余吨大蒜没有销出去。
为了给大蒜拓展销路，云南多地政府采取多种措施：通过各种渠道向外推介，引荐大宗采购商赴当地进行采购；引进大型超市，电商平台，扩大销售渠道；鼓励农民研发多种大蒜产品，如将蒜腌制成糖蒜等。
龚飞称，“前天，华润万家已经订购了一批20吨大蒜。此前，家乐福也已采购2批各10吨入场销售，近期到现场看货的沃尔玛采购经理，预计采购50吨-60吨大蒜。”
“截至5月2日，积压在农户手里的1000余吨大蒜已经销售完了。”王峰称，经过政府、农户、企业三方协商定价，尽量使农户基本挽回损失。“经过这次大蒜滞销，我们也摸索出很多经验。计划到明年大蒜还在地里时，就提前与商家联系，并在当地的西瓜、冬早蔬菜等产业推广该模式，增加农民收入。”
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以下轉載自黑蒜工作室: https://www.facebook.com/HongKong.BlackGarlic/posts/1624148327870292
很高興影響了親友吃黑蒜，最近收到其中六位年齡由55-80歲的朋友喜訊，那有不跟大家分享呢！ #黑蒜工作室
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1)血壓高+糖尿
加拿大中年朋友每月要買藥約加幣4百元, 我勸她試吃黑蒜，希望能控制或減藥, 始終健康食療如ok, 總是能幫助少吃那些(毒)藥好吧 !
她很乖，往唐人街中藥店買大陸樽裝獨子蒜，每顆約加幣$1，猶記得她在聖誕新年時，告訴我今年無需傷腦筋買禮物了，以獨子蒜作禮物, 誰知家人和朋友都抗拒這黑蒜
:( 我當然鼓勵她, 不要放棄, 我可以空郵寄給她的, 但她客氣地拒絕了!
一段時間我們沒有聯絡, 我也以為她被打擊, 及沒耐性吃下去, 始終我們是失去聯絡超過40年的朋友啊!
約5個月後的一天，她在Facebook inbox告訴我：「加拿大的黑蒜賣斷市了，現在我要做黑蒜！因為多年的血壓&糖尿都低左好多，幾乎去返晒正常啦！親友都被我影響也加入黑蒜兵團一起吃&做黑蒜啦！」
她...竟然做黑蒜，真的是不可思議... 5個月only, 有這樣的成績！
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2) 血壓高
中年老友K聲稱在家量度的血壓不是很高，但是每次覆診，都是很高，她很無奈！
我將加拿大朋友的好消息告訴她，她竟然說：「我上次覆診都血壓正常左, 每天2次大概吃四瓣黑蒜。」
本來家人不贊成她做黑蒜，怕那股蒜味，但現在無理由再阻止了，現在已開始，還送給兄姐親友等齊齊食
:)
上述二位老友依照"黑蒜工作室"的資料指示，第一煲黑蒜已成功了
👍，開心到跳起來啊
:D
另一中年老友H, 每天吃五種血壓高相關藥物，但食黑蒜胃部出現胃痛不適就停吃了！最近再試，居然沒有了不適
(y)
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3) 血壓高+糖尿病+宿便+胃酸倒流+頭髮
我送黑蒜給教會朋友80歲婆婆，好讓她坐輪椅的家人吃，可是忘了告訴她如何進食。
誰知家人怕吃蒜，婆婆就自己拿來吃，每天一次一大顆多瓣蒜吃光，結果眼屎勁多，大拉肚子，第二個星期告訴我，嚇得我半死，生怕吃壞老人家身體擔當不起！
後來她繼續說：「原來拉肚子是因為她長期慣性便秘，誤打誤撞地吃多了黑蒜，就如吃了瀉藥般，把長期積聚的幾乎清了腸！簡直樂瘋了
:D有眼膠是因為排便有困難, 影響熱氣燥火！現在沒有了
:) 」
結果，她在繼續吃了約一個多月後，笑著跟我說：「我覺得頭髮好像濃密了，現在每天早晚吃一顆獨子蒜。」
她長期的胃酸倒流, 竟然在二個月後也基本上沒有了, 從她的臉和咀角上, 看到是健康改善的帶來的快樂
:)
其實我也樂透至今
:D
另一中年老友M, 血糖指數over 10度, 每天二次吃黑蒜, 每次2顆獨子蒜(我嚇了一跳:太多了!) 竟然在一個月後是六度
:P
不少人長期便秘，通過食黑蒜，最初1-2天會"皇恩大瀉"...大排毒！
(Y)
不要以為你每天嗯嗯，體內就沒有宿便了！這是絕對錯誤的想法，根據醫學報導，不論胖瘦，每個人體內都有宿便，這些嗯嗯都無聲無息囤積在你的大腸小腸裡！正常人體內有3~6㎏ 的宿便，肥胖、便秘者體內則有7~11㎏ 的宿便。
http://goo.gl/jNRgZ7
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4) 血壓低
朋友A的對話，大家認為如何？
A: 我血壓一向偏低，網上資料話食黑蒜會降血壓，本來唔應該食咁多，無奈我太愛黑蒜嘅味道，食咗近2年，血壓冇再偏低，反而正常咗⋯！
B: 咁奇特？妳有低血壓的居然膽敢食黑蒜，明知山有虎，偏向虎山行...?
C: 其實血壓低適量食不會有事的，相反血壓高食得多就有危險啊，根據網上資料說黑蒜是熱性食物不是涼性。
朋友A已做了近兩年黑蒜，高峰期開4煲呢！她還說不夠派哇！
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5) 關節痛 -谷友對話：
A: 我都是好想做黑蒜頭，希望幫到先生健康，他年紀大，關節痛，有人說食黑蒜頭，食到關節痛無晒...
B: 任何事情都唔可以盡信，每人體質不同或者佢又有食其他野忘記講，我絕不相信單單食黑蒜、果個功效療效會咁犀利！如果系嘅醫生都執粒啦，作為保健食品我覺得就無妨既，關節痛應該去請教醫生，是否需要食翻d葡萄糖氨或骨膠原呢?
C: 食黑蒜可以醫關節痛？未有所聞，我自已就感冒少咗同腸胃好咗，去廁所暢快咗
D: 吃左整年，未傷風感冒過，非常好！
(y)
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6) 鼻敏感
男朋友P說，吃黑蒜大約半個月就覺得有改善了，至約4個月，以往每天早上打噴嚏&大流鼻水，現在已沒有了！超棒啊
(Y)
吃黑蒜不單改善便秘，肚瀉同樣可以的，原來都是大腸小腸出現問題！(re: no.17 便秘、腹瀉者)
P說吃了一星期後，把敏感肚瀉的煩腦明顯地大大改善了！
:D
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黑蒜每天2次，每次3-5瓣。
如何食法也因人而異，腸胃好的人是可以空腹，初食者需留意會否胃不舒服！有朋友胃不好，就不能空腹吃，需在飯餐後吃。有些人需要吃多一些黑蒜才有效果。！始終各人體質有別，不能一概而論！
黑蒜不是藥，如有病當然要求醫為先！
這不是"醫病"啊！是食療達至改善。是否可以吃? 那要自己嘗試，或向醫生查詢。
哈哈，怕吃蒜頭的我也中了黑蒜毒，常常吃至要勒令自己不能再吃了，否則真的會中毒的，但實在太好吃了！
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中醫師鄭智仁根據分別於2012及2014年刊登於《International Journal of Food Science and Technology》及《Journal of Integrated Blood Pressure Control》的醫學報告...他亦提醒市民，當中的醫學研究，大多都是採用蒜頭的提取物，若按世衞建議的食用量（每天二至五克，約一至兩瓣黑蒜）作日常食用...
宜忌：每天食量不應超過十克（約四瓣），過量食用大蒜和黑蒜可引致腹痛，腹脹，食慾不振。建議不要在急性腸胃炎、咳嗽有血及腎臟發炎時吃大蒜或黑蒜。
http://goo.gl/t85lQV 蘋果
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食用黑蒜應注意事項:
火氣較旺者，建議日服一粒即可。*
白血癥及有關凝血不良之癥狀者，不建議食用。
適用人群 :
1、 貧血、缺鐵、缺鈣者。
2、 心血管及腦血管疾病者。
3、 高血壓、高膽固醇、高血脂、高血糖者。
4、 肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
5、 癌症。
6、 老人癡呆症、帕金森氏症等。
7、 腦中風、耳中風等。
8、 腎虛、體質虛弱、易疲累、精神不濟者。
9、 前列腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、為經期症狀所苦者。
13、想常保年輕有活力者。
14、免疫力低下人群，增強免疫力。
15、長久做辦公室，不運動人群。
16、處在亞健康人群。
17、便秘、腹瀉者。
*編按: 這裡所指估計是一粒獨子蒜，實際仍然根據個人反應為準，基本上逐少漸增.
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黑蒜、痛症、鼻敏感-嚴浩秘方集
嚴浩秘方集-黑蒜-自然養生系列 : 自製黑蒜
http://goo.gl/Z5b3BX
黑蒜抗氧化，特別適合三高人群、癌症患者
1、強力殺菌
2、防治腫瘤和癌症
3、排毒清腸，預防腸胃疾病
4、降低血糖，預防糖尿病
5、防治心腦血管疾病
6、保護肝功能
7、旺盛精力
8、預防感冒
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食用方法 :
黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種，其食用量不同，另外根據具體調理病症也是有區別，下面分別列舉說明黑蒜的用量（以下均為參考值）
1 正常人 - 每日1-2次 每次1-2個
2 調理便秘 - 每日2-3次 每次1-2個
3 提高免疫力預防感冒 - 每日2-3次 每次1-3瓣
4 預防調理癌症 - 每日3-4次 每次2-3瓣
5 促進睡眠 - 每日2-3次 每次2-3瓣
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其他參考：
- 普通大蒜變成保健黑蒜 (54) 27-7-2015
https://goo.gl/IfPblr
- 黑蒜不變黑 (5) 8/12/2014
https://goo.gl/B5G6pU
- 黑蒜成功製造 -澳洲黑蒜教母 (4) 4/12/2014
https://goo.gl/okJsSa
- 做黑蒜難嗎? -Tiger 電飯煲 (46) 24-6-2015
https://goo.gl/Z5AiSN
- 黑蒜風乾&打屁 (11) 17/12/2014
https://goo.gl/LWC3o2
- 黑蒜-消除肩酸&腰痛, 抑制脂肪, 平衡抽煙喝酒 (43) 11-6-2015
https://goo.gl/6esLN1
- 黑...蒜出健康 -美女中醫譚莉英 (38) 14-5-2015
https://goo.gl/kDMAQ
- 黑蒜衣也是寶vs黑蒜精華釀 (31) 11/4/2015
https://goo.gl/O0w0Tb
- 黑蒜害處vs因人而異?(28) 18/3/2015
https://goo.gl/2DrCbo
- 黑蒜適合老幼的健康養生菜vs中醫師有話(29) 23/3/2015
https://goo.gl/DWErKC
- 嚴浩自製黑蒜-TVB你健康嗎-鄭丹瑞 (27) 14/3/2015
https://goo.gl/L5AzXR
- 黑蒜的四項功能 & 糖尿 (41) 29-5-2015
https://goo.gl/VR0LsY
- 黑蒜工作室 - 帖文目錄大全 _Since 12/2014 23-6-2015
https://goo.gl/fVUoCx
