以下轉載自 Tyler Cowen <<An Economist
Gets Lunch, 中午吃什麼?>>臺北早安財經文化有限公司
2013 一書:
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西西里: 能呆多久,
就呆多久
西西里是全歐洲我最愛的吃飯地方. 烹飪水準極高, 優質食材充裕, 價錢便宜 (以歐洲標準來衡量),
而且很多主要菜餚是你在其他地方吃不到的. 這裡的料理融合歐洲, 阿拉伯和中世紀的影響, 薄荷, 橘子和開心果仍是重要的調味料,
優質海鮮和麵食無所不在. 風味大膽和直率, 乳清乳酪 ricotta cheese 好到不可思議.
甜品可以媲美伊斯坦堡或加爾各答. 西西里每一區都有自己的特色菜 271 頁
我曾在 Palermo (地圖紅點, 北緯 38 度, 北京 39 度) 呆了六天,
時值八月, 大部分主要餐廳都關門休假, 歐洲許多地方在八月皆如此. 但這一週仍是我這輩子吃得最爽的一週, 雖然我只是四處閒逛, 看到還開門的館子就進去
271 頁
我只有一餐脫離西西里料理, 改吃印度菜, 主要出於好奇. 當時,
我在一個移民社區的巷弄中漫步, 無意中吃到一種融合料理 -- 印度米豆餅 dosa 裡頭包著西西里沙丁魚餡. 好吃到令我銷魂, 西西里料理之美,
不論我怎麼讚都不嫌多. 除了親自去西西里和盡可能呆久一點, 你不需要進一步建議, 準備大快朵頤吧 271 頁
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Tyler Cowen
教授:
網頁 http://economics.gmu.edu/people/tcowen
https://en.wikipedia.org/wiki/Tyler_Cowen
生平
1962 年出生. 15歲時，泰勒·科文得到
新澤西州西洋棋州冠軍。1983年，泰勒·科文在
喬治梅森大學取得經濟學碩士學位。1987年，在
哈佛大學取得博士學位。在哈佛大學期間，他的指導教授為
托馬斯·克羅姆比·謝林。
現時在喬治梅森大學帶博士生, 其中有來自中國.
家有一妻一女.
Source: Wikipedia
家庭
他的妻子為娜塔莎·科文（Natasha Cowen），是一名律師,
出生在莫斯科。Source: Wikipedia
参考博主博文:
阿拉伯影響中世紀歐洲飲食文化(西班牙及西西里源頭) http://blog.sina.com.cn/s/blog_b96391280102x7ln.html
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