博主做法:
將葛根粉用水稀釋放一大碟內, 碟或要掃上點油以防黏貼. 拌匀放鍋蒸熟, 成大餅狀, 移出並卷成圓軸(似豬腸). 用刀將軸切成麵條大小上碟, 淋上醬油,
可依個人喜好撒上芝麻, 蔥, 辣椒.
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葛根是一种使用广泛的中药材，其功效和作用都很多，吃法也相当丰富。葛根可以泡水喝或是研磨成粉。葛根粉的吃法更是丰富，可以煮饭可以煮粥。
葛根粉怎么吃
1、葛粉饭
葛粉200克,梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿,加入葛粉拌匀,放入豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍惚,言语失常,记忆衰退等病症。
2、葛粉汤
猪胰汤葛粉50克,猪胰半具。将猪胰洗净切薄片,煎水,待猪胰熟后,加入葛粉调匀,酌加五味调料,即可食用。此汤鲜香适口,具有生津止渴,降糖的功效,适用于治疗,消渴,多尿等病症。
3、桂花葛粉羹
桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
4、葛根粉粥
葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。
葛根的功效
第一：促进冠状循环
将葛根泡水服用之后可以有效的扩张扩张冠状血管，这主要是由于葛根中含有一定的黄铜以及葛根素，这两种物质会促进冠状中的血液流量增加，这样阻力就会相对的下降，促进身体恢复健康。
第二：促进心脏健康
葛根能促进心脏的健康是很多人不知道的一种效用。葛根中的总黄酮以及葛根素有降低心率的效果们还有减轻外界对于心脏的压迫。如果患者出现心悸乳酸的现象是也可以使用葛根，改善心肌的现状，是我们的心脏更加健康。
第三：收缩平滑肌
现代科学研究发现，葛根中含有一定的大豆甙元，这种物质可以很好的抵抗乙醯胆碱对身体造成的损害，还能够有效收缩平滑肌。所以说，平时生活中科学的使用葛根还能够起到解挛功效。
第四：降低血糖
葛根中的葛根素还能够有效抗肾上腺素大量合成，有效避免血糖大量增高的情况，降血糖的功效非常的不错。
第五：抑制血小板聚集
葛根素能够有效抑制身体中二磷酸腺苷诱导，除此之外葛根素还能够有效抑制凝血酶的诱导，起到抗血栓形成，有效促进身体恢复健康。
第六：防治心肌梗塞以及心律失常
研究发现，服用葛根之后身体中的肾上腺素诱发会大大下降，同时还能够缩小心肌梗塞的范围。葛根中含有黄铜以及葛根素这两种物质能够令身体中血浆肾素的活性会大大降低，可以起到降血压以及扩至局部血液流量和扩张脑血管的功效。
第七：增强记忆力
葛根中的提取物在动物的身上进行了实验，发现这些提取物可以有效的降低乙酰胆碱的转移酶活性，同时还可以对抗一些记忆获取性障碍。所以说，服用葛根能够在一定程度上提高记忆力。
那么不少女性朋友关心的是葛根粉可以丰胸吗?葛根粉怎么吃?葛根的功效有哪些呢?
葛根粉可以丰胸吗
葛根粉的丰胸效果因人而异。葛根粉中的异黄酮类化合物分子结构与人体内分泌的雌激素雌二醇很类似，有弱雌激素作用，但也需要服用一段时间才能观察到丰胸效果。
常识性的提醒广大女性朋友，一些商家所说的使用某产品丰胸怎么好的传言还是听听就好，不要太过相信。胸部的发育是由于身体内雌性激素的分泌刺激的，而这些产品也都是围绕着雌性激素研发的。但是这些激素使用过多是会对人体造成很大不利影响的。
世界上没有两片相同的树叶，每个人体质的不同，身体中的激素水平也不一样。有些人体内雌性激素高，本身没有发育好通过葛根的促进能是胸部再次发育。但是很多体质本就不好的人，体内的各项激素水平都不行，那么葛根的效果也不会很明显。
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轉載自: https://www.120ask.com/question/66957465.htm 李贺赟 郑州市中医院 主治医师
葛根粉具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效,生津止渴,有清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮骨,美容健体,延年益寿的功效。可以长期服用。葛根粉对女性来说还是有比较大的好处的，但还是要注意用量。
但是考虑到食物相克和药性相克的原因，葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适；葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材有对抗作用。但若血糖，血压低，心率慢，尽量不要用。
因为药性是偏凉的,脾胃虚寒的患者长期吃的话,那么就会有可能引起肠胃的不适。葛根的治疗作用里面有降低心率的作用,会引起心率的变慢,心率偏慢的患者也不宜长期吃。
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