2018年4月28日 星期六

2017年各國人均消費巧克力(公斤)統計


 Source: https://www.statista.com/statistics/819288/worldwide-chocolate-consumption-by-country

18個歐洲和2個大洋洲國家人均年消費巧克力4至8公斤. 若以8公斤計, ニ夫妻連一小孩每年吃掉24公斤巧克力, 平均每人每天 21.9 克.  假設三人家庭每周外出買一次菜, 則須一次性購入 460 克巧克力, 差不多半公斤吃足七天. 因為食物中纖維不足, 有些英國壯男不是每天排便的.


歐洲人吃糖多對小孩子牙齒, 發胖有直接影響, 亞洲家長須供應其他諸如蔬菜乾, 硬殼堅果, 瓜子, 柿餅等等取代糖果, 以免影響健康. 甘草零食是好滋味的但會大幅提昇血壓 (註一). 


註一: 甘草主要含甘草甜素,可水解成甘草次酸。甘草次酸的化學結構和作用都類似於腎上腺皮質激素。大家都知道,長期服用激素可以引起血壓升高等等。因此,甘草雖然屬於天然植物,相對比較安全,但長期濫服甘草的話,還是會產生全身浮腫、血鈉濃度增高等現象。長期的水腫加重了心臟和血管的負擔,加上高濃度鈉離子對血管壁的損害,最終導致高血壓發生。歐盟規定是飲料中甘草酸含量超過標準,食品標籤的成分列表後應加上「含有甘草」字樣; 糖果中甘草酸或銨鹽含量高於4克/千克的,在成分列表後還應加上提示信息「含有甘草———高血壓患者應避免過量攝入」原文網址:https://kknews.cc/zh-hk/health/92j2lq.html

有些無糖的羅漢果保健飲品是含有甘草的, 高血壓患者應避免飲用 http://www.hungfooktong.com/tc/product.php?mc=1&cid=1&s_cid=33&showProduct=1&id=134

黑啤味道濃郁芳香, 但原料是含有甘草 liquorice 的 https://www.guinness.com/en/our-beers/guinness-special-export

馬來西亞肉骨茶亦含有甘草原料.

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