東柏林臺灣"醬汁女王"法國私房菜

<<Phoebe's Supper Club in Berlin,

留味東柏林 : 從台灣到德國,串連全世界的隱藏美味>>  台北市,大塊文化出版股份有限公司, 2014

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臺灣 Phoebe Wang 女主廚從事法式料理工作轉眼十八年, 不但對其美味大為推崇喜愛, 更認同與肯定其烹調方式 105頁  她於 1996 年在臺北開的 Louis XIV 法國料理餐廳, 被飲食評論家們評為臺灣最地道的法國餐廳 16頁

 

倫敦的 Supper Club 流行的時間比栢林早,而且竄紅速度非常快, 主要是因為可以找到許多志同道合的酒友乾杯, 我也是接待了倫敦客人之後, 才了解到倫敦人嗜酒如命的可怕 158頁

 

那晚, 我們筋疲力盡, 驚魂未定, 也讓在場的各國人士大開眼界, 紛紛搖頭.  從此, 我家德國丈夫明令嚴格過濾參加者的來歷, 聽到是倫敦來的一律訂位已滿  159頁 

参考: http://www.phoebe-berlin.de