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2024年11月20日星期三

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Sha Tau Kok residents disagree over whether closed area should be opened up By Brian Wong and Sherry Tsui Source: Source: https://varsity.com.cuhk.edu.hk/index.php/2014/11/opening-sha-tau-kokl-border/ The two sides of Chung Ying Street are lined with boutiques selling clothes and knick-knacks and stores selling everything from accessories to electronics and appliances. But the most popular ones are the grocery shops and minimarts offering everyday consumer items imported into Hong Kong – such as milk powder, instant noodles, nappies and shampoo. Shoppers enter empty-handed and leave with boxes of goods. Outside the stores, people busily pack the goods they have bought. Logs of daily goods keep entering Chung Ying Street every day Trolley-loads of daily goods enter Chung Ying Street every day They are free to shop on both sides of the 250-metre-long street, and pay no attention to the seven boundary stones separating Hong Kong and mainland China in the middle of Chung Ying Street. They were erected in 1898 to mark the boundary between imperial China and British Hong Kong, and after 1950 between the People’s Republic of China and the capitalist crown colony. In 1951, most areas of the Sha Tau Kok district became part of the Frontier Closed Areas (FCA), including Chung Ying Street, which means visitors can only enter with a permit. Today, the Sha Tau Kok Rural Committee estimates that only 6,000 to 7,000 of the 30,000 or so residents from Sha Tau Kok’s 47 villages still live in the area, of which 4,000 to 5,000 are non-indigenous residents. At the urging of the Rural Committees, the government announced a substantial reduction of Hong Kong’s Frontier Closed Area in 2008. Currently, Sha Tau Kok Market and Chung Ying Street are the only restricted areas left in Hong Kong and ironically access is easier from the mainland side where travel agents can secure permits for Rmb10. Business may be brisk now, but it cannot compare with the early 1980s when China embarked on economic reform and Mainlanders flocked to Chung Ying Street to buy Hong Kong and foreign goods. At its peak during the 1990s, there were more than 40 gold shops in Chung Ying Street – the businesses there attracted up to 100,000 visitors and made HK$1 billion in takings a day. The adjacent Sha Tau Kok Market also prospered at that time. Tsang Yuk-on, the indigenous village representative of Mui Tsz Lam Tsuen, says mainland residents and Sha Tau Kok residents could go freely between Chung Ying Street and Sha Tau Kok Market before 1997 as the colonial government exercised discretion over their movements. But after the handover, the permit system was strictly enforced on the Hong Kong side. Tsang speculates this is due to the need to enforce the One Country, Two Systems principle. He is disappointed to see many of the spaces and facilities in Sha Tau Kok Market left unused after access became restricted. “For 16 years, we’ve wasted the shop spaces. The whole area is wasted,” Tsang says. It is hard to make a living in the closed area and he estimates that fewer than a thousand people stay overnight as most residents have moved to the mainland side or the downtown areas in Hong Kong where there is better transportation and access. Tsang says many hold on to their empty homes solely so they can apply for permits to enter the closed area. Tsang and other indigenous villagers think the only way to stem the exodus and revive the area is to open it up and develop it. Members of the Sha Tau Kok District Rural Committee and Sheung Shui District Rural Committee submitted a development plan to the Development Bureau and Security Bureau in February this year. Proposals include setting up a boundary control point at Chung Ying Street and opening up Sha Tau Kok Market. They say development of Sha Tau Kok could curb the number of mainland visitors going further afield to shopping hubs like Sheung Shui and Tsim Sha Tsui. Sha Tau Kok District Rural Committee Chairman Benjamin Lee Koon-hung believes Sha Tau Kok could attract mainlanders who only want to shop in Hong Kong. “If Chung Ying Street is enough to satisfy their shopping needs, they don’t need to step into Hong Kong,” Lee says. Meanwhile, he also hopes to develop Sha Tau Kok Market and Chung Ying Street into tourist spots by preserving their historical and cultural features. Lee says most of the indigenous people, who can trace their ancestry in the area back to 1898, support the opening up of the district. “Opening up is always better than closing. Who wants to be imprisoned in their residence?” asks Lee. He says there are approximately four times as many non-indigenous residents as there are indigenous villagers because there is a public housing estate- Sha Tau Kok Chuen – in the closed area. Those who oppose the plan are fishermen and non- indigenous residents. “I could only say they are naïve. As they are not well-educated, their minds are easily affected by others,” Lee says. However, So Tik-ka, 32, the organiser of a campaign to oppose the opening of Sha Tau Kok, says she and other non-indigenous residents were not consulted or informed of the plan. “We only knew of the plan through television news but in fact they haven’t asked any of the local residents,” So complains. In March, So set up a stand outside a supermarket to collect signatures against the scheme and says 2,000 people have signed so far. The Sha Tau Kok Public Pier which cost 46 million dollars for renovation is now the stop of merely 3 kai-tos commuting from Sha Tau Kok and nearby islands Just three kai-to’s serving nearby islands berth at the renovated Sha Tau Kok Public Pier. Bowie Hau Chi-keung, the chairman of the Sheung Shui District Rural Committee admits he did not consult local residents about the opening up of Sha Tau Kok District before submitting the plan. But he says the development can create business opportunities while having little impact on Hong Kong citizens. Hau says it would also help to curb smuggling activities and imports of illegal goods across Chung Ying Street because customs and police officers would be able to regulate imports at a proper border checkpoint. Shirley Lo Suet-yan, who lives on the mainland side of Chung Ying Street, disagrees with the opening of Sha Tau Kok. She is annoyed about the problems of parallel trading and thinks the problem would worsen after opening. As it is, she usually gets held up at the control point to the Mainland because there are too many people queuing with their goods. “The police check us very strictly and I usually collide with the carts,” Lo says. When Varsity visited Chung Ying Street, we were asked by four different people to deliver goods to the Mainland and were offered between Rmb40 and Rmb60 to do so. Lo worries about the potential disturbance caused by a stream of visitors. “I have lived here for a long time and I really enjoy the quiet and comfortable environment. But it would deteriorate if more tourists come,” she says. Another local resident, 50-year-old Lee Chor-kwong, who also lives on the mainland side of Chung Ying Street, has a different view. He thinks the economic potential in Sha Tau Kok could be an incentive to improve the community’s ancillary facilities and create more jobs. “Now I have to go to Kowloon for work. If you can have the jobs matched inside the area and find the locals to do the job, it is possible to develop,” says Lee. Opinion among the Chung Ying Street retailers is mixed. Fifty-year-old Leung Kai-chung, who is a second generation store owner, agrees with the proposal. He says opening up would lead to development and progress and says it is essential for areas like Chung Ying Street to divert mainland shoppers away from crowded areas like Causeway Bay and Sheung Shui. Once they have bought their fill of Hong Kong products, they will just leave and go home, he says. However, Lau Wan-ying, a newspaper vendor and local resident is worried about the implications for security. She says Sha Tau Kok is an extremely safe place. Most residents are elderly people who lead simple lives and it is easy to spot strangers because residents recognise each other. Lau is satisfied with her lot, “I don’t need to employ staff and I just need to make money to pay the rent, that’s all.” But she thinks the rent would definitely go up and public security deteriorate if the area is opened up. “Local residents normally disagree with the opening of Sha Tau Kok, except those who own their own land,” she says. People in Sha Tau Market usually cycle around their neigbourhood and recognise others Bicycles are the preferred mode of transport in Sha Tau Kok market Ms Law who owns a children’s clothing boutique in Chung Ying Street says Hongkongers spend less than Mainlanders do. Nearly 80 percent of her customers come from the Mainland. She guesses Hong Kong people are uncertain about the quality of goods at Chung Ying Street. Yet Law signed the petition against opening up Sha Tau Kok. She hopes Chung Ying Street can retain its unique atmosphere which depends on the fact that people cannot easily access it without closed-area permits. She argues that the permit-only rule might continue to prompt people’s curiosity so that they treat it as a tourism spot when they travel across from Shenzhen. Despite public discussion, the Development Bureau says it has no immediate plans to develop Sha Tau Kok district and that Chung Ying Street is unsuitable for large-scale development due to its restricted access. In a written reply, the Security Bureau said there was no plan to establish a control point at Chung Ying Street at present because it “involves various complicated considerations”, such as immigration, residents’ mobility and boundary security. As for the younger generation of Sha Tau Kok, they have different thoughts about their home. Chan Sai-leong, a university research assistant who used to live in Nam Chung, which is a few kilometers away from the Sha Tau Kok town center, says he does not miss the desolate environment and inconvenient transportation. Although the 22-year-old has moved to the city, he is happy to see more commercial activities taking place in his old neighbourhood. Chan believes development and conservation should co-exist. He thinks others who live in more developed districts have no rights to ask Sha Tau Kok residents to preserve the area, while they themselves are enjoying the benefits of development. Chan says. “This is totally unfair. Why is it that you can develop yours but we cannot develop ours?” Chan understands that a coin has two sides. The opening of Sha Tau Kok could result in the emergence of parallel traders who might cause disturbance to the district. Yet, he is convinced that if the government compensated the shop owners and the residents reasonably, there would be no complaints. But to 21-year-old Raymond Wong Wai-nung, a local resident who works as an investment adviser, the development project could be another way to enrich the already rich and powerful at the expense of the livelihood of local residents. He agrees the opening up of the area would only turn Sha Tau Kok into a centre for parallel traders. “Such a proposal wraps itself in ‘development’ and ‘business’, exploiting the livelihood of normal residents. They fall victim to it completely,” Wong says. Wong believes opening up is essential to generate income, but he hopes that any plan would be beneficial to all parties involved. “You need to think twice, do we need to trade what we originally have for such business opportunities?” he asks. Edited by Cherry Wong Tsang Yuk On 10月14日 2024· 如果施政報告有針對這問題就👍 Hong Kong Economic Journal | 2019-06-19 Newspaper | A19 |時事評論 |龍虎山下 |By 謝國生沙頭角禁區潛力蓄勢待發自《粵港澳大灣區發展規劃綱要》於今年2月中出爐後，深圳市口岸辦公室火速在5月中旬，宣布對深圳各口岸功能進行優化和調整，以提升深港融合；當中皇崗口岸、文錦渡口岸和沙頭角口岸將取消貨車通關及貨檢功能，過境貨檢將由西面的深圳灣口岸及東面興建中的蓮塘口岸負責，實行「東進東出，西進西出」。深圳方面將重建皇崗口岸，作為純旅檢通道，並擬與香港實施「合作查驗，一次放行」，實現「兩地一檢」。沙頭角口岸是另一個將被重建作純旅檢通道的口岸。為配合口岸發展，香港將面對兩個問題︰一是在法律法規層面上的銜接；二是涉及更新查驗設施及設備的協同。香港是時候檢討邊境禁區的融合和需要。由於深圳計劃重建沙頭角口岸，這為沙頭角禁區開放提供一個黃金機會。禁區歷史背景沙頭角原橫跨中港兩地，範圍涵蓋深圳的鹽田區及部分新界北區。當中包括沙頭角村及著名的中英街，鄰近有打鼓嶺及坪輋。遍布在沙頭角及附近島嶼的鄉村，統稱為沙頭角鄉，人口以客家、鶴佬、蜑家和廣府人為主。全盛時期人口超過兩萬，鄉村數目超過60，居民以捕魚及務農為主要經濟活動。區內保存歷史遺跡和傳統文化，包括清乾隆年間落成的鏡蓉書屋，樓高兩層，是少數專供教學用途的青磚書室，1991年獲香港政府列為法定古蹟；客家圍村的傳統習俗；以及已有300多年歷史的「魚燈舞」等。 1950年代初，港英政府基於圍堵中國、防止偷渡及打擊走私3個理由，把沙頭角列為邊境禁區。2012年2月15日起，為開發生態旅遊，帶動區內旅遊業，政府分兩個階段開放禁區。首階段縮減蓮麻坑至沙頭角段，以及米埔至落馬洲管制站分段的禁區。第二階段將於2020年初展開，把落馬洲管制站至梧桐河分段，以及梧桐河至蓮麻坑分段開放。沙頭角邊境禁區的面積，相應由原來的2800公頃大幅縮減至400公頃。基於保安理由，特區政府繼續把中英街及沙頭角墟列為禁區，市民進入沙頭角墟，必須持有許可證，俗稱「禁區紙」。現時區內設施包括各式店舖、巴士總站等，便利居民的日常生活。優厚發展條件近年香港邊境禁區範圍日減，尚餘大約400公頃未被解封。隨着本地經濟起飛，鄉郊人口轉移，村落多已荒廢，目前只剩下37條鄉村，自上世紀五十年代初被列作禁區的沙頭角墟，尤其值得關注。時至今日，沙頭角墟仍然缺乏直接海上交通，窒礙了整個新界北區的發展，隔斷了十多條經沙頭角出入村落的出路。完整的沙頭角墟荒廢多年，營商條件以至本地及鄰區就業通通欠奉。儘管如此，作為處於兩地邊界的市鎮，沙頭角墟極具潛力發展成為邊境龍頭市鎮。第一，沙頭角墟連接香港與深圳東部及粵東地區，位處區內交通樞紐；開放禁區，可以加強香港與深圳東部如鹽田區的連接。鹽田區的優勢包括有濱海旅遊、黃金珠寶產業及生態旅遊資源。藉着釋放人流、物流、資金流及訊息流，可惠及商貿、旅遊、科技及醫療等產業。深圳有較完善的產業供應鏈，而香港方面則具創新優勢。中英街毗鄰深港兩地，沙頭角墟的地理優勢更有利於新市鎮發展，成為香港與粵東地區之間的中轉站。連同新界北區的蓮塘、香園圍、文錦渡及羅湖等口岸，沙頭角整體上蘊含口岸經濟帶的發展意義。發展沙頭角可促進粵港兩地資源、技術、人才和服務的交流；作為邊境市鎮的試點之一，將來更能帶動鄰近地域的發展，從而有效利用周邊土地資源。開放沙頭角墟禁區定能釋放更多土地，紓緩當前香港土地嚴重缺乏的挑戰。第二，沙頭角墟的「解禁」，可以帶動沙頭角海以東、大鵬灣西南海域，以吉澳為主的旅遊業。吉澳自清末便擁有「南海明珠」的稱譽，作為重要的海島市集，商貿繁盛，風光秀麗。其周圍的水域較為平靜，有潛力發展成為水上活動中心；島上有自來水供應及碼頭設施，具備發展基礎條件。附近的印洲塘更是香港首批海岸公園之一，地質景觀豐富多彩。沙頭角碼頭是通往這些離島的交通要塞，但現時碼頭仍處於禁區範圍之內，進出皆受到限制。開放沙頭角墟禁區，即可刺激區內休閒以及生態旅遊業的發展。沙頭角灣、大鵬灣及大亞灣連同新界沿海區域，具有獨特的海岸線風光，深圳方面亦計劃把這些灣區發展成國際黃金海岸旅遊帶，打造一個世界級的濱海生態旅遊度假區。第三，沙頭角墟解禁和發展，有望加強附近偏遠鄉村（如荔枝窩）的基礎建設，改善民生。新界居民的一大呼聲是活化偏遠鄉村，國內如上海朱家角、浙江烏鎮等特色小鎮，結合旅遊、文化及生態等多元發展，可供香港參考。活化項目的渠道應以鄉民為主，以掌握傳統文化，與私營機構以互惠互利為合作基礎。 2012年2月15日，香港邊境禁區範圍再次縮減，沙頭角的6條鄉村得以解禁，因而釋放商機，塘肚村、新村及木棉頭村陸續興建旅遊景點。居民計劃分階段把42公頃土地闢作有機農莊，挖掘魚塘飼養有機鯇魚，以及開設氣槍靶場及野戰區等戶外活動場所。有機耕種農作方面，包括佔地20公頃的稻田，每月可生產30公噸菌類食品的蘑菇種植場，以及佔地5公頃的蘭花館，向本地酒店供貨。政策方針導向前任行政長官梁振英在《施政報告》中，提出要落實新農業政策，包括設立農業園和農業持續發展基金，期望透過政策和社會支持，使本地農業可以朝現代化、高增值方向持續發展，而此方針亦獲得現屆政府繼續支持。發展長遠目標包括申建民宿及酒店以開拓生態主題公園，再加上沙頭角沿海估計逾100公頃土地，可增闢蠔排、養殖龍蝦等。若計劃得以落實，預計可以創造超過1000個本地就業職位。沙頭角公眾碼頭是全港最長的碼頭，街渡可穿梭來往附近的吉澳及鴨洲小島。沙頭角毗鄰八仙嶺及船灣郊野公園，加上鹿頸及流水響等郊遊景點，有充分條件推動當地的休閒和旅遊業。綜合以上分析，放寬邊境政策有利香港與大灣區融合。隨着香園圍公路通車及蓮塘口岸即將開通，開放沙頭角禁區利多於弊，放寬禁區限制，有助發展區內生態旅遊，在帶動本土社區經濟的同時，亦可改善居民生活，長遠而言，更可增加土地供應，提升香港的持續發展優勢。

https://www.youtube.com/watch?v=wJoIvHb1PBY

https://std.stheadline.com/realtime/article/2018623/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E5%8C%97%E9%83%BD%EF%B8%B1%E9%BB%83%E5%81%89%E7%B6%B8%E7%8E%87%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E5%9C%98%E6%99%A4%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E5%B8%82%E6%94%BF%E5%BA%9C%E4%BB%A3%E8%A1%A8-%E5%8C%AF%E5%A0%B1%E6%B2%99%E9%A0%AD%E8%A7%92%E5%90%88%E4%BD%9C%E5%8D%80%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%B0%8F%E7%B5%84%E9%80%B2%E5%B1%95?fbclid=IwY2xjawGrvdlleHRuA2FlbQIxMQABHes6-y_ma0zUo_UvuqYsBto9ib_e08jXeEGtIw_M_7FwhlOUB7LPWv9tkw_aem_QaaKKrhAstTcJM3mcEg5ZQ

Varsity Source: https://www.com.cuhk.edu.hk/zh/practicum/varsity/ 2022 年 9 月 30 日 Varsity looks at the bigger picture, we care about our society and about storytelling. We are not afraid of ideas, or of depth. Varsity is greater than the sum of its parts, our students pull off what may seem like the impossible. Varsity is a family where you will form deep and lasting friendships. Now in our 20th year, Varsity is the English language practicum magazine of the School of Journalism and Communication. We produce feature stories and multimedia presentations that are informative and engaging.

2024年11月19日星期二

荔枝窩紫玉盤

Source: Tsang Yuk On Facebook 2013年10月18日東北一帶都有的，兒時看牛獎品，經常有驚喜！

https://www.treehk.com/%E7%B4%AB%E7%8E%89%E7%9B%A4/

Source: Tsang Yuk On 2013年10月13日

2024年11月18日星期一

姚柏良論東北旅遊

Tsang Yuk On 2018年10月29日本人十分支持旅遊點需要足夠交通配套，事實所見，萬宜水庫假日遊客眾多，3：00至6：00期間，半小時一班太疏，應該加密班次至十五分鐘，以利大眾，也減輕市民交通費負擔，敬希運輸署改善！

野外達人彭玉文上山下海重尋香港野趣2018年08月26日 (轉載)

原文網址：https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/culture/20180826/1535221567964 【明報專訊】這本書有血有汗，小學教師彭玉文花足十年時間，將已故博物學家香樂思（G. A. C. Herklots）著作Hong Kong Seasons Throughout the Year 翻譯成中文，依照書中所述，攀山涉水找尋本地四時的雀鳥、花草，集結成《野外香港歲時記》。「香樂思譯本為何有價值呢？香港來到一個關頭，就是土地不夠，要建樓，不如拿郊野公園來起樓啦。香樂思是最早提出在郊野成立自然保護區的，新娘潭是書中第一個說要保育的地方。看完香樂思的書，享受到原來郊野對我們這麼重要，對生活、心靈給我們這麼好的感受，自然不捨得毁壞它。」彭玉文正搔着平頭的手臂上，有被葉子𠝹傷的長長傷痕暴雨過後的周四下午，記者與攝影師跟隨彭玉文到新娘潭找尋古橋，他隨手拿起地上的薜荔，邊撕開邊講解，「薜荔是桑科榕屬植物，與台灣愛玉同科」。五分鐘路程即抵達新娘橋，傳說古時一名新娘出嫁時，不慎跌進水潭中喪命。「大家以為在瀑布下面那個是新娘潭，其實這個才是新娘潭。為何這麼肯定？因為當年古道沒有行經瀑布。」為了證實自己的想法，他翻書倒櫃追查典故，「這一區鄉村為何成立？何時成立？然後發現好多傳說是假的，人們說新娘的死是明末清初發生，但當時這裏其實沒有村落。後來清政府為了阻止村民為鄭成功補給，命令海邊的農民遷入內陸，叫客家人開墾土地，所以這裏在清朝才發展成鄉村，有路才有新娘」。新娘潭經常被指鬧鬼，他卻篤信新娘潭背後其實是一種香港精神，「你想想，在窮鄉僻壤都開拓到可以生活，客家人在如此惡劣的環境都能餬口，實在了不起」。穿越叢林尋石塊古橋不過，我們找尋的古橋不在這裏。接着我們走過沼澤山澗，不時涉水而行，偶爾遇上珍貴粉蝶。撥開蜘蛛網與荊棘，走得滿鞋泥濘。記者一不小心跣腳，彭玉文提醒：「將腳打橫擺，不要行石頭光滑表面，有草踩草，行石縫。」在叢林間，走了一小時才抵達古橋。此時，彭玉文臉上各處都冒出汗珠，卡其褲刮破一個洞。「這條古橋，我名為三擔蘿古橋。為何要介紹這條橋呢？因為是和新娘橋同期建築，可以印證新娘潭的故事。古橋無用一分石屎，而是用石塊堆疊而成，現在有倒塌的危機，見得一次得一次。」新娘潭是《野外香港歲時記》推介的其中一條行山路徑，香樂思記載這裏生長了鄧氏八角，彭玉文因此到新娘潭拍攝鄧氏八角花彩色圖片，並在書中加上註釋：「原來對抗禽流感的特效藥特敏福，是從中國的八角中抽取莽草酸而製成的。」讀者隔着書本亦能得知花的形態與用途。書中穿插生活趣事「香樂思不是死板地寫資料，如果以科學角度寫這些東西，講外形、幾時開花、幾多塊葉，是好悶的。他寫得好有特色，和生活某件事有關連，令人看得有感情，將西方的自然書寫或自然文學帶來香港。」例如，香樂思描述其么女將野生梔子莢果破開放進水中，變成黃澄澄一片，香樂思因此書寫了一些中國人的植物染料。彭玉文指出書中最精彩的場面，是有一晚一隻鬼面天蛾飛進香樂思住所，於是香樂思叫醒女兒，喚女兒輕撫鬼面天蛾，牠因而鳴叫。「香樂思文中有說擔心女兒不悅父親叫醒她，但他直言『做得我個女，就預咗係咁。』」此書最獨特處是仔細描寫了香港每月出現的不同花卉與雀鳥。例如每年一月，香港山頭長滿金櫻子花，又稱為切羅基人玫瑰。彭玉文為之加上註釋，「英國人把金櫻子帶到美國東南部，那是北美原住民切羅基人原居地，十九世紀，美國政府逼切羅基人西遷至奧克拉荷馬州，傳說切徹羅基人在遷徙途中漣漣痛哭，是為『血淚之路』，路上每一處有眼淚滴落的土地上，綻放朵朵金櫻子。」譯書過程如做偵探「每份註釋都花足一星期做出來，樂趣的地方就在這裏。」註釋之豐富，令中文譯本長達四百多頁，而原書只是一百七十頁的英文書，單是參考書目就有七十七本。「就算個字好難，我都追根究柢。我重譯了幾次，因為香樂思運用很多古舊英文、拉丁文、字典查不到的諺語，但我覺得好有趣，我就像一個偵探。現時這個版本不說是完美，但花了工夫。」他指出最難處理的部分是要拍攝雀鳥，「我特意買部長鏡頭相機，有時千辛萬苦都找不到雀鳥，幸好搬進打鼓嶺，不時見到珍貴雀鳥，這是本書花足十年翻譯的原因」。彭玉文在書首加入香樂思的生平，香樂思被視為「很可能是香港有史以來最偉大的博物學家」，他雖然是英國人，在劍橋大學修讀哲學博士，但就曾任港大生物系教授，居港二十年，視香港為一生最喜歡的地方。「日佔時期，香樂思被囚赤柱集中營，集中營的生活本應好艱苦，但香樂思卻苦中作樂，性格值得欣賞。當時因為食物供應不足，他運用博學知識，在海濱找到石蠔殼補充鈣質、以海棗果實充肌，改善營友飲食，更加製作出壓縮餅乾，月吃四塊，可提供足夠維生素B，避免營友患腳氣病。」戰後，香樂思獲時任港督楊慕琦委任為拓展署長，香樂思成立蔬菜及漁類統營處，為漁農戶解除剝削。「要了解香樂思的生平才能正確翻譯這本書，例如香樂思說有一種蝦會幫海洋生物掃走食剩的食物，突然提到要受人歡迎就要執得靚和幫助別人。原來香樂思曾經做過殖民署研究局長（Secretary for Colonial Research），由於他為人不計較禮節又隨和，不愛應付官場事，故不久後就辭職，走去做帝國熱帶農業學院（The Imperial College of Tropical Agriculture）院長。否則不會知道為何他會爆出這句說話。」熱愛自然擇山而居「點解鍾意行山？咁點解你鍾意呼吸氧氣呀？」五十二歲的彭玉文是行山發燒友，「由六歲開始行山，小時候住在觀塘山谷，幼稚園時在飛鵝山通山跑，捉魚捉蝸牛，當時好開心。之後搬了去油塘灣屋村，就到鯉魚門魔鬼山捉蜘蛛，後來搬到粉嶺，中學時代和同學四圍行山，去大嶼山、東北、東涌流浪式露營」。長大後，他仍然堅持居於群山之中，「現在住在打鼓嶺，終日在禁區行山，和以前住的地方很相似。我找屋時和經紀說有泥好緊要，可以種植和吸引昆蟲前來。住慣這些屋，沒有泥好辛苦」。登香港荒島人與動物和平共處由於喜歡昆蟲，因此每星期都行山，盡量行不同山不同路線，或不同季節行相同路線看變化。最驚險要數攀上大嶼山狗牙嶺，「石頭是鬆的，捉一嚿跌一嚿，好不容易逃出生天」。他甚至因為藝術家李君毅的書，而買了一隻橡皮艇前往香港荒島往灣洲，「我和朋友在紅石門露營，我逼朋友一起划橡皮艇去往灣洲，我騙他們說往灣洲上有一個獨木舟中心，有可樂賣的。於是就一起划去，豈料沒有可樂，差點被朋友打，之後就划船離去。過了好多年後，我們又去紅石門露營，我請求快艇讓我在往灣洲上岸，了結我心願。往灣洲島上有鵲鴝，野豬媽媽帶BB行過，牠們見到我也不走開，證明島沒什麼人，牠們沒警覺性。然後我到了往灣洲的督爺灣，灣上有珊瑚、生物，我樂而忘返，過了回程時間。後來下大雨，在山頭迷路，最後要游水回紅石門」。行到熱就跳到河水裏，浸到涼快再繼續行。「行山就是不知道有什麼東西看，這才刺激。」有時路上有好多東西看，會遇上一些特殊生態現象，例如是拖鞋蘭開花等。在香港大學讀中國語文教育碩士，畢業後在小學當老師，「在學校教他們看昆蟲，行學校附近的山，學生在我的感染下由對昆蟲無興趣，變成好熱心」。如何令小朋友愛上大自然？「帶他們去看好得意的事，或說得好得意。我經常叫學生跪低等蝴蝶經過，他們興奮地說蝴蝶閃閃下、拍拍下，然後降落在哪，驚奇令你有興趣學習。」最近他辭了職，日後打算建立一個向別人分享行山與享受大自然的網絡。「最近腳開始痛，但我仍然會堅持行到無法再動。因為有得行山，是上天對我的恩寵。」原文網址：https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/culture/20180826/1535221567964 野外勝事彭玉文往灣洲野獸(下) 沿山脊接走北頂，下望谷地，有野豬佇立，一分鐘後才發現我，怪叫一聲，鑽入林中，是我遇過反應最慢的本地野獸。牠是為了躲避野狗、豹猫，從東北大陸泅水而來？因為此島並無天敵，所以兇悍不起？轉向大洲渡廢村，一片莽莽陰森，實不可闖，轉走較近的打蠔排。獸徑多次把我引進密封的灌叢，須折返原點，有次誤撥蟻巢，黑蟻湧而至，雖未被咬噬，難保下一個屬於兇悍的黃猄蟻，悸然，竄入樹林，沿乾涸澗道下爬，勉強走出海邊。思忖綑海邊走路程倍增，便朝一處植被稀疏的山坡上攀，想接回山脊小徑。此時雨勢轉大，坡峭泥滑，費力攀爬，左腿抽筋，在泥淖中休息，舒緩後再上，终於來到小徑，但雙眼罩上一陣白茫茫的霞氣，我抺眼又揉眼，都看不清楚。這時我固執地要走回有楓香樹的山頭，認為自此折返，便可安全回到外展訓練學校。可是這個山頭沒楓香，那個山頭也沒楓香，心一急，樹籐把我糾纏，地洞將我絆倒。我已不能辨明方向。發熱的頭腦忽然冒出徐仁修的一句話：沒有一頭野生動物會在荒野裡莽撞的，因為牠知道這樣必死無疑。站定不動。回想曾走過一個山頭，可見海岸。心象一變。慢行。眼清了，雨停了，終於來到一處山頭，看到沙頭角鹽田港，確定彼方是北，朝相反方向走，下往灣，左行三百米，便到外展訓練學校。少年們都在學習划獨木舟。我問有可樂賣否？原來是沒有的。沿海濱走，途中野豬媽帶一群身有橫紋的小豬在石灘找食物，走到牠們身邊，才奔入林。雨後山崖處處瀑流，岩窪積成浴池。洗過痛快，換了短褲光著上身走到老沙田，對岸不足百米便是紅石門。我和大伙約好，划橡皮艇來此接我。可是早已過了約定時間，而事後據伙伴說，雖然他們有看見我，但因為我裝扮與下船時截然不同，所以難以識別，加上互相聽不到呼喚，更因為橡皮艇漏氣，所以沒來接我。我看天快黑了，就檢起一個發泡膠箱，放進相機錢包，穿了膠帶，掛在臂上泅泳過去。我的小腿又要抽筋，就單靠臂撥水，仰泳，路程變得漫長。我同自己說，如果不放鬆，心一急，亂用力，腿抽筋，那就完了。與大伙會合，已近吃晚餐時間。戎小捷《探險論》解釋人類喜歡探險，為的是實現自我、挑戰極限、證明男子氣概；或為弘揚精神、爭取名譽；亦有為無限風光、滿足對未知世界的好奇心、無拘束不理常規的感覺。我較信服徐仁修的說法：人類本身是棲息於荒野的生物……脫離荒野的生活至多不過5000年，卻在荒野活了超過至少60000000年，你怎可以不理解人類其實不可能依戀都市而忘卻荒野。李君毅先生〈在野論說〉曾引用潘次耕評徐霞客的一番話，譽為「行友的最高境界」：途窮不憂，行誤不悔，暝則寢樹石之間，飢則啖草木之實，不避風雨，不憚虎狼，不計程期，不求伴侶，以性靈遊，以軀命遊。這不正正就是一頭野獸之所為嗎？ Source: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=498994080508774&id=279011349173716&_rdr Tsang Yuk On 2016年9月25日 · 今日的紅石門水道

幼年往事我太公(曾祖父)是前清人，年青時由從新安縣龍勝墟上早禾坑祖居，遷到新界坪輋大埔田，再搬九龍何文田老龍坑寮屋，半務農半賣武賣藥油維生。有時他被邀往西貢客家村舞麒麟，在井欄樹認識太婆，生我阿公及叔公。相傳有港府稅吏上門收地租差餉之類，我太公一手舉起大石磨，用客家話講，這裡自秦朝以來便是華夏領土，你班殖民地鷹犬快滾，作勢擲去，即時鷹飛犬走。當時應是1860年之後，太公大概不知清廷已簽北京條約，或不知住在界限街以南，以為何文田同當時西貢一樣並未割讓，總之給人愛國豪傑的印像。這事我親耳從阿公處聽來，或是他的親歷。阿公回鄉結婚後，與阿婆回老龍坑住，曾任職九巴，但在實習時出錯而丟職。阿公有三子，妻兒要到尖沙咀半島酒店挑潲水回何文田養豬，爸和叔都說過有時自潲水中挑出可食之物。爸戰前回鄉避難，長年在梅林親戚處放牛。戰後回家，往山下紅磡黃埔船塢輪機部學師，與童養媳母親結婚後出海。戰後香樂思推農業發展大計，離港時交棒賀理士嘉道理，成立農業輔助會，1951年貸款給老龍坑十四戶，遷往前身是倫尼農場，後成為七號墳場，再清空墓地而成的歡樂谷，提供基建肥料協助養豬種菜。叔公是其中之一戶，搬遷後不但如期還款，不少家庭更增加收入。1961年老龍坑火災，父親暫停行船，投靠叔公，在叔公隔鄰荒丘上建石屋、雞欄、豬舍、農田，頗有香樂思故園形勢。屋前一徑下叔婆家，屋側一徑橫過小橋下馬路，路右為收集蔬菜用洗池，馬路對面是叔婆農田，是全村最尾一戶，以下走去便是佐敦谷水塘。爸建屋後又往行船，留下媽。媽協助叔婆田務之餘更要開墾自耕地，常自詡比阿信更艱辛命苦。她雖不識字，但生存意志及力量勝過很多人。 1962年颱風温黛揭走新屋屋頂，我媽右挾哥、左挾姊，冒著200km/h.風速走下山，向叔婆求救。未曉行走的小弟一次爬上菜田找媽媽，跌落水池，姊姊跳水救上來，臉已發黑，媽把小弟翻轉放膝上拍背，嘔出水後臉方轉紅。有一次我嚴重濕熱，她在田邊採來大綑崩大碗煮湯，我喝了便好。她雖工作辛苦又貧窮，可是會買玩具給我。媽曾跟我一起蹲在火爐前，一邊添柴，一邊跟我玩吸盤青蛙，青蛙跳起時她大笑，我也大笑。媽因為心地善良樂於助人，與同村農婦到佐敦谷賣菜十分投契，農婦臨移民前平讓房子田地給媽，媽只是賣掉該處一季胭脂紅番石榴便已歸本，房子讓予叔父一家居住。母親又讓我和弟弟人生首次吃大量蕃石榴。因為黏連大量厚硬種子粒的果，心是最美味的部份，所以我和弟弟人生首次大結恭。母親先拖我倆上灌溉池浸著屁股進行軟化，可是使勁拉了十多下仍卡住出不來，我和弟弟哭起來。母親這時離我們而去，我們以為就要死了，哭得更大聲。終於等到母親回來，手上拿著一支螺絲起子…… 到了領青苗費搬遷費時，叔婆用方法差走媽代她領了，之後沒再提起。這是她親口告訴我的。我們一家同叔婆一家之後一同派到同一公共屋邨，叔婆住高一層，每天路過都入屋跟媽聊天，叔婆過身時全家族哭聲最大的是我媽。媽媽不在時，幼稚園生應該由哥姊照顧。姊大我八年，教我玩煮飯仔，在玩具碗碟鍋鑊上放馬櫻丹花果葉做餸。有一次在夜晚在屋外乘涼，姊姊要替我挖耳，我不願，她說把挖出的耳垢拋到空中一吹，便會變成小鳥，我便依她，左右耳掏完小鳥都沒出現，也無法追究。哥大我十年，曾在微雨夜帶我到佐敦谷水塘釣塘虱，我們在傘下，大哥一條接一條把塘虱拉上來，回家後放在水泥缸裡。當年電視台熱播由何守信講解的摔角比賽，大哥和我在閣仔玩摔角，把我從閣仔摔到地下，發出砰的一聲。媽媽說當時我沒有哭，頭也沒傷痕腫脹，沒送去醫院。爸行船，有一艘新船機器設計不考慮人心，經常突然發出巨響，嚇爸一跳，久受此苦，遂失心血，上岸後要住院治療。癒後返家休養。大哥一次取得盲婆雞(褐翅鴉鵑)雛鳥回家，爸每天餵牠吃非洲大蝸牛，快高長大，整天跟著他，很是歡喜。當年未強制槍械，爸有一把霰彈槍，常在家中前庭四望，射落紅耳鵯，拔羽毛後放在灶上烘熟，聽大哥酸溜溜說，全被我吃掉。我卻記不起其味，真是曝殄天物。這時大哥養的小黃狗在田裡常常追著我玩，停下來時向我擺尾，我覺得被牠纏著很煩，常踢走牠。黃狗大了，被大人劏來吃，大哥哭了，我不明白大哥為甚麼哭。後來聽母親講，在搬來七號墳場前住老龍坑，當時大哥大概六七歲，養了一頭小狗，平時用鐵鍊拴著，火災突發，大哥要帶狗走，但人人趕著逃忙，沒有大人理會狗，大哥一邊被拉走一邊哭喚「狗狗，狗狗」。火後重臨，大哥要找的只是狗狗。哥姊比我大十年八年，有自己的圈子，陪我的時間其實不多。幼稚園生活的記憶不多，放學後四處逛遊的事情卻未忘。我經常走到黃仔家裡去。黃仔經常戴黃色太陽帽，我們從來沒有一起玩過玩具，但玩意很多。黃家地上多蒼蠅，我們會用右手捏握透明膠袋中部，張開下部成罩，悄然貼近蒼蠅套住，把蒼蠅推上上部，再用相同方法捉另一隻，待滿袋蒼蠅嗡嗡叫時便逐一捏死數誰最多。捉完蒼蠅，會走到田邊拾起空的小白蝸牛殼，雙方以姆指及食指拈著殼的最闊處，以尖端互對，錐向對方，以不陷破者勝。我們會摘路邊的酸味草(紫花酢醬草)的莖來吸吮。今日才知其中葉酸會導致胃結石，大家切勿模仿。建議拔出似小羅白的塊根，把泥洗淨後生吃，味如馬蹄。家在矮丘上，屋左是豬欄，屋右是雞舍，肥大的公雞，常追著我啄，很討厭公雞那副趾高氣揚的樣子，想快些長大踢牠。母親用辛辛苦苦賣菜得來的錢，購入一隻小豬，養大到生下一窩小豬，在喂奶期病了。父親自己弄來針藥替豬注射，過量而死，母親悲而怒而怨，把羽翼已豐的盲婆雞殺了浸酒，可至死未用過，至今封存，仍見長羽，可能是全港年份最古遠的盲婆雞酒了。真怕的是螳螂。家在丘上，出入皆要行經小徑，兩邊長滿草和矮樹的。大哥說過，曾在那裡見過比手巴掌還要大的螳螂。我有零用錢時會走到屋下小店買雪條，為了不讓母親發現，我會停在回家路邊啃完雪條才回家，當時我總覺得比手巴掌還要大的螳螂，就在附近隱伏，望著我吃雪條，十分不安。長大後曾故意挑撥大螳螂，嘗被牠鋸齒臂緊扣的痛感，似乎只有最堅強和最有準備的孩子才不會留下陰影，不過如果不強行扯走，相信不會留下血痕。走完小徑還要橫跨一道小橋才到馬路。我常在橋下捉大肚婆(食蚊魚)。我能把藏在石塊和泥淖水草間的大肚婆摸出來，而且數量不少。據大哥講述，我曾在橋上跌落坑，穿頭流血，由他抱我回家。另一道在叔婆田後近山坡的水澗，流入水塘，澗面闊很多，水流急很多，我不敢下去。望著溪水問過一位叔叔，河裡有魚嗎？叔叔答有，還是全身金色的。我便知是那是比大肚婆高級得多的魚。之後我每次來到澗邊，望著急走的流水，都會設想全身金色的魚一定在下面。叔婆家旁有一口水井，大人常警告我不要走近，但我常跪在井邊，探頭井口，俯望井下，想知有魚沒有，有一晚我跌落井裡，緩緩沉落，也無慌恐，睜大眼睛，把井中四周，看得清清楚楚，一個接一個水泡往上升，更有很多不同顏色小魚，自左至右，自右至左，直游直過，蔚為奇觀，我開心死了，把眼睜至最大，不眨一下。直至腳尖摩到井底，雙手貼兩腿，保持挺直姿勢，用力一磴，身子便垂直升起，速度跟下沉時一樣慢，我又睜大眼，盡情地再看七彩繽紛的魚兒多一次，升到井口，便爬出來。又有一晚，坐在石牌上，身旁有一個桶。桶裡裝了剛在坑中抓來的漂亮的魚，怎料桶中水全倒瀉了，魚躺泥地上快要涸死。我坐在石牌上，一籌莫展。身後卻鑽出另一群魚，我更焦急，心忖要找來更多活命水了，看清楚，魚群游過砂石，繞開泥巴，穿越草根，就如一隊花式表演的戰機，身軀鮮活，態度雍容，於是我懷疑應否要去找活命水了。木橋右邊有水池，下接馬路，是七號墳場生產菜蔬的集散地。清拆前荒廢後有發泡膠浮池上，便搭成一艘小船坐上，極安全舒適漫游池上，任由飄浮。棄置池中浮沉的的另有茶樓用可摺成半圓形的枱面，竟可伏其摺痕上，兩手伸直抓枱面，上下拍動，如蝶前進。飛鵝山拔挺巨大，我仰視才能見到一面山崖，山後有甚麼全不知道，有一天我聽到大哥說，剛從飛鵝山上回來，山後還有很大的地方，比我們住的整條來村要大得多，我嘩的一聲問，有大肚魚嗎？不止有魚，還有蝦，長大螫，身黑黃相間，似蜜蜂。自此每次仰視山，都想到蜜蜂蝦，但每次都因為被山阻隔，所以看不見蜜蜂蝦。但我不敢揭走那座山，因為怕一揭走，蜜蜂蝦也會消失。那一天，七號墳場家長發現，全村大男孩一下子全失踪。原來最高大的那一位，帶領眾人攀飛鵝山去，直到入黑前才回家吃飯。大人問他們為何去爬山，他們說因為山在那裡。其實飛鵝山不易爬，當天他們爬一半不到便折回，沒看到甚麼大螫蜜蜂蝦，可是成為我當年心中的英雄。 1971年，七號墳場全村鏟平成黃泥地盆，供建日後之順利邨。2018年秋，我由淘大花園後泳池沿晨運徑經已填佐敦谷水塘上行，四圍當然再無一事物可供辨識，我只能憑前方飛鵝山來作記認。一路行，山形一路變化，變到跟我殘存記憶的長闊比最相近時，停下來，那處是順利邨公園人造草足球場。這裡便是故園所在。在向小學生球員訓話的教練，一直忍住，已經望射我兩次，總不能因為以前住在這裡，就有特權闖入要付場租的地方，我只好退走。雖桑海滄田，山仍在那裡，惟我兩膝退化，無力攀矣。 Source: https://www.facebook.com/photo/?fbid=3004044522955059&set=a.2825727830786730

T. BAUER, Tourism in the North East New Territories, Hong Kong Polytechnic

2024年11月14日星期四

郊野公園附近不包括的原住民土地, 鏗鏘集, 2013-12-29

2013-12-29 本集內容分享下載鏗鏘集 https://podcast.rthk.hk/podcast/item.php?pid=244&eid=37138&lang=zh-CN&fbclid=IwY2xjawGimeJleHRuA2FlbQIxMQABHeC7IuMv7o-q21JfUqz-h1_AUdRJbjnGzaWB9mSV-ZCOen5nlMMdW16Rtg_aem_lhM9WHuoWBBFeNIYKfn7UQ 11 年過去了, 現時這裏種了桔樹, 沒有經濟價值.